{"id":2399,"date":"2015-01-21T10:45:48","date_gmt":"2015-01-21T09:45:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=2399"},"modified":"2018-05-21T10:50:23","modified_gmt":"2018-05-21T08:50:23","slug":"sardines-marinees-sur-planchette-foodista5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=2399","title":{"rendered":"Sardines marin\u00e9es sur planchette \u00ab\u00a0Foodista#5\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

La\u00a0Foodista Challenge\u00a0c\u2019est quoi ? C\u2019est tout simplement un d\u00e9fi culinaire\u00a0cr\u00e9\u00e9 par St\u00e9phanie de\u00a0http:\/\/cuisinemoiunmouton.com\/<\/a>\u00a0qui r\u00e9unit des blogueu(r)ses et non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d\u2019un th\u00e8me commun agr\u00e9ment\u00e9 de deux petites r\u00e8gles du jeu impos\u00e9es par la marraine.<\/p>\n

La Foodista a un but primordial : s\u2019amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra \u00e9galement de d\u00e9couvrir de nouveaux blogs, de s\u2019inspirer, d\u2019\u00e9changer, de papoter, de s\u2019\u00e9vader\u2026<\/p>\n

La marraine \u00e9lue devra choisir un th\u00e8me ainsi que deux r\u00e8gles du jeu parmi la liste suivante :
\nUn ingr\u00e9dient impos\u00e9, diff\u00e9rent pour ceux qui choisiront de faire du sal\u00e9 ou du sucr\u00e9
\nUne couleur qui devra \u00eatre pr\u00e9sente dans votre recette
\nUne lettre il faudra alors inclure dans la recette un ingr\u00e9dient principal commen\u00e7ant par cette lettre
\nUn pays qui inspirera les recettes du th\u00e8me
\nUn accessoire qui devra se trouver sur vos photos<\/p>\n

La recette (ou la photo) devra \u00eatre post\u00e9e (ou envoy\u00e9e par mail pour les non blogueu(r)ses) le jour J afin de faciliter le travail de la marraine.
\nUn tableau Pinterest sera alors cr\u00e9\u00e9 pour l\u2019occasion<\/p>\n

Pour rappel : voici la liste des th\u00e8mes pr\u00e9c\u00e9dents :
\nFoodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : \u00ab\u00a0Cupcakes & muffins<\/a>\u00ab\u00a0<\/span>
\n Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement :\u00a0\u00ab\u00a0Go\u00fbter d\u2019automne<\/a>\u00ab\u00a0<\/span><\/span><\/span>
\nFoodista Challenge #3 : Aude de Contes et D\u00e9lices : \u00a0\u00ab\u00a0Le Brunch<\/a>\u00ab\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Foodista Challenge #4 : Julia de Les Cookines :\u00a0\u00ab\u00a0Les recettes cosy de Scandinavie<\/a>\u00ab\u00a0<\/span><\/p>\n

Notre nouvelle marraine est : Ana\u00efs du blog\u00a0<\/span><\/strong>:<\/span>\u00a0<\/span><\/strong>\u00ab\u00a0http:\/\/www.lemonandsardine.fr\u00a0\u00bb<\/span><\/span><\/div>\n

Pour ce \u00ab\u00a0Foodista#5\u2033 \u00a0le th\u00e8me qui a \u00e9t\u00e9 choisi est \u00a0:<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un\u00a0zeste de m\u00e9diterran\u00e9e\u00a0\u00bb<\/strong><\/span><\/h2>\n

Les deux crit\u00e8res\u00a0\u00e0 respecter\u00a0sont<\/span> :
\nCuisiner le citron sous la\u00a0forme de votre choix (confit, zestes, jus, etc.).
\nProposer une recette originaire du bassin m\u00e9diterran\u00e9en (Sud de la France, Espagne, Italie, pays du Maghreb, Gr\u00e8ce, Chypre, Turquie\u2026)<\/p>\n

\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666<\/span><\/h1>\n

Un peu d’\u00e9vasion ensoleill\u00e9e avec ces d\u00e9licieuses sardines marin\u00e9es fa\u00e7on<\/span> tapas Ohl\u00e9 !!!<\/span><\/h2>\n

Je me suis inspir\u00e9e d’une des recettes de Fred Chesneau, un de mes chefs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \ud83d\ude42<\/p>\n

Pour 6 personnes il vous faut:<\/span>
\n1 kg de filets de sardines (Picard)
\n2 Oranges
\n1 pamplemousse
\n1 citron jaune, 1 citron vert
\n1 \u00e9chalote
\n10 cl de vinaigre de mangue
\n6 c\u00e0s d’huile d’olive
\n8 c\u00e0s de sucre semoule
\n8 c\u00e0s de fleur de sel, poivre<\/p>\n

\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666<\/span><\/h1>\n

La veille, pr\u00e9l\u00e9vez le zeste des oranges, du pamplemousse et du citron, pressez les fruits. Assemblez dans un saladier la fleur de sel, le sucre et les zestes du pamplemousse, du citron et de 1 orange.
\nD\u00e9roulez 1 m\u00e8tre de film alimentaire et placez-le dans un plat en le faisant d\u00e9passer de part et d’autre.
\nEtalez au fond du plat 1\/3 du m\u00e9lange sucre-sel-zestes. Posez les sardines dessus, chair vers le haut, sans les faire se chevaucher. Recouvrez du reste du m\u00e9lange de zestes. Arrosez le tout du vinaigre de mange. Rabattez les bords du film sur le dessus de mani\u00e8re \u00e0 bien empaqueter les sardines. Recouvrez d’une planchette en bois et posez un poids dessus. R\u00e9servez 24 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.
\nLe jour m\u00eame, rincez les sardines sous l’eau froide et s\u00e9chez-les sur du papier absorbant. M\u00e9langez l’huile d’olive et la moiti\u00e9 du jus du pamplemousse, du citron et de l’orange.
\nD\u00e9posez les sardines dans un r\u00e9cipient et arrosez-les de vinaigrette aux agrumes.
\nAu dernier moment, dressez les filets de sardines sur une planche, ajoutez l’\u00e9chalote \u00e9minc\u00e9e, r\u00e2pez au-dessus le zeste du citron vert et un tour de moulin \u00e0 poivre<\/p>\n

\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666<\/span><\/h1>\n

A servir \u00e0 l’ap\u00e9ritif accompagn\u00e9es d’un verre de Torres Vina Esmeralda.<\/p>\n

<\/h3>\n

\"sardine<\/a><\/p>\n

\"sardine<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\"agrumes\"<\/a><\/p>\n

\"sardine<\/a><\/p>\n

\"foodista\"<\/a><\/span><\/p>\n

\u00a0Liste des participants :<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong>Lemon & Sardine \u25aa\u00a0Cooking n\u2019 Co<\/a> \u25aa\u00a0Les Cookines<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0I Love Cakes<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Keskonmangemaman?<\/a> \u25aa\u00a0Cyrielle Gourmandise<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Cooking & Bon app\u00e9tit<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Les recettes de Flo<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0L\u2019Atelier de Steph et Lolie<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Verveine Citron<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Cuisine moi un mouton<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Encore une lichette<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Bistro de Jenna<\/a>\u00a0\u25aa Cook a Life! by Maeva<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0La Marmotte cuisine<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Contes et D\u00e9lices<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Marie cuisine pour 6<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Gourmand et Bio<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Douceurs maison<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Pourquoi je grossis<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Choux et macarons\u00a0\u25aa<\/a>\u00a0VG-tables<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Cook\u2019n\u2019blog<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Milky et sa p\u00e2tisserie\u00a0\u25aa\u00a0Laura World Foodista\u00a0\u25aa\u00a0Champagne79<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Une cuisine pour voozenoo<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Les Carnets de Sophie<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Tout simplement fait maison<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0J\u2019ai toujours aim\u00e9 le jaune moutarde<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Cuisine 2 soeurs<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Cuisinedamour<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Aux d\u00e9lices de Vany<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Et Charlotte d\u00e9couvrit la cuisine\u2026<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Mili en cuisine<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Le Miam de Ninou<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Au menu du jour\u2026 by Timandra<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Gourmandises \u00e0 Partager<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Mais pourquoi est-ce que je vous raconte \u00e7a\u2026<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Girly & Delicious<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Mon p\u2019tit coin gourmand<\/a>\u00a0\u25aa Popote et nature<\/a>\u00a0\u25aa Fourchette \u00e0 gauche\u00a0\u25aa\u00a0Pauline<\/a>\u00a0\u25aa Mes Julie Gourmandises<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Le tablier de C\u00e9cile<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0Papille Hot And Papille On<\/a>\u00a0\u25aa\u00a0La Cuisine de Juju<\/a> \u25aa<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La\u00a0Foodista Challenge\u00a0c\u2019est quoi ? C\u2019est tout simplement un d\u00e9fi culinaire\u00a0cr\u00e9\u00e9 par St\u00e9phanie de\u00a0http:\/\/cuisinemoiunmouton.com\/\u00a0qui r\u00e9unit des blogueu(r)ses et non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d\u2019un th\u00e8me commun agr\u00e9ment\u00e9 de deux petites r\u00e8gles du jeu impos\u00e9es par la marraine. La Foodista a un but primordial : s\u2019amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra \u00e9galement de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[59,132],"tags":[165,366,663,755,770,869,954],"class_list":["post-2399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foodista","category-tapas-apero","tag-agrumes","tag-citron","tag-mangue","tag-orange","tag-pamplemousse","tag-poissons-2","tag-sardines"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2399"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1596044,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2399\/revisions\/1596044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}