{"id":2266,"date":"2015-01-07T18:34:51","date_gmt":"2015-01-07T17:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=2266"},"modified":"2018-05-21T10:49:30","modified_gmt":"2018-05-21T08:49:30","slug":"galette-de-poulet-aux-saveurs-dhiver-marrons-cepes-et-pommes-bataille-food-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=2266","title":{"rendered":"Galette de poulet aux saveurs d’hiver: marrons, c\u00e8pes et pommes \u00ab\u00a0Bataille Food 19\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bbc\u2019est quoi ? C\u2019est tout simplement un d\u00e9fi culinaire cr\u00e9\u00e9 par Jenna 1\u00e8re organisatrice et fondatrice de la \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb http:\/\/www.bistrodejenna.com\/<\/a><\/p>\n

Qui r\u00e9unit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d\u2019un th\u00e8me commun agr\u00e9ment\u00e9 de deux petites r\u00e8gles du jeu impos\u00e9es par la marraine<\/p>\n

La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb a un but primordial : s\u2019amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra \u00e9galement de d\u00e9couvrir de nouveaux blogs, de s\u2019inspirer, d\u2019\u00e9changer\u2026<\/p>\n

La recette (ou la photo) devra \u00eatre post\u00e9e (ou envoy\u00e9e par mail pour les non blogueuses) le 1er mercredi de chaque mois \u00e0 partir de 18h.<\/p>\n

Pour le mois de Novembre, c\u2019est moi m\u00eame\u00a0qui a eu la chance d\u2019\u00eatre la marraine \ud83d\ude42<\/p>\n

Et pour cette 19\u00e8me \u00e9dition de la \u00ab\u00a0bataille food\u00a0\u00bb le th\u00e8me qui a \u00e9t\u00e9 choisi par la nouvelle marraine Audrey de:<\/p>\n

http:\/\/cookingnco.com\/?p=916<\/a><\/p>\n

Le th\u00e8me :<\/span><\/p>\n

Dites \u2013 moi comment vous aimez la Galette<\/strong><\/span><\/p>\n

Les deux ingr\u00e9dients impos\u00e9s sont :<\/span><\/p>\n

1 \u2013 Une p\u00e2te faites maison (sabl\u00e9e, sucr\u00e9e, feuillet\u00e9e,\u00a0bris\u00e9e, brioch\u00e9e,\u2026.)<\/p>\n

2 \u2013 Un ou plusieurs condiments (confiture, chutney, chantilly, \u00e9corces d\u2019orange, charcuterie, \u00e9pices\u2026. )<\/p>\n

…………………………………………………………………………………<\/p>\n

Bataille Food 1 \u2013 organis\u00e9e par Jenna du Bistro de Jenna \u2013 th\u00e8me : La sardine \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n

Bataille Food 2 \u2013 organis\u00e9e par Nadia de\u00a0Objectif Z\u00e9ro Miettes \u2013 th\u00e8me : Le temps des cerises<\/em><\/p>\n

Bataille Food 3 \u00a0\u2013 organis\u00e9e par Virginie deLittle Bouillon \u2013 th\u00e8me : Finger food<\/em><\/p>\n

Bataille Food 4 \u2013 organis\u00e9e par Gwen de Mon p\u2019tit coin gourmand \u2013 th\u00e8me : La ronde des tartelettes<\/em><\/p>\n

Bataille Food 5 \u2013 organis\u00e9e par Gabrielle de Petite Cuill\u00e8re et Charentaise \u2013 th\u00e8me : Aux couleurs de l\u2019Italie<\/em><\/p>\n

Bataille Food 6 \u00a0\u2013 organis\u00e9e par Nath de Pourquoi je grossis \u2013 th\u00e8me : Tellement choux<\/em> Bataille Food 7 \u2013 organis\u00e9e par Anne de Miam Addict \u2013 th\u00e8me : Une tartine de gourmandise<\/em> Bataille Food 8 \u2013 organis\u00e9e par Marine de Marine en cuisine \u2013 th\u00e8me : Le chocolat fait son show<\/em><\/p>\n

Bataille Food 9 \u2013 organis\u00e9e par Gordana de Des Recettes \u00e0 Gogo \u2013 th\u00e8me : Les folies de la p\u00e2tisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat)<\/em><\/p>\n

Bataille Food 10 \u2013 organis\u00e9e par Marie de Bavardages Gourmands \u2013 th\u00e8me : Le destructur\u00e9<\/em> Bataille Food 11 \u2013 organis\u00e9e par Aude de J\u2019am\u00e8ne le dessert \u2013 th\u00e8me : Les s\u2019more<\/em><\/p>\n

Bataille Food 12 \u2013 organis\u00e9e par Delphine de Del\u2019s Cooking twist \u2013 th\u00e8me : Le layer cake<\/em> Bataille Food 13 \u2013 organis\u00e9e par Sophie de J\u2019ai le coeur gourmandise \u2013 th\u00e8me : La Bretagne s\u2019invite \u00e0 la f\u00eate, cr\u00eapes et galettes n\u2019en feront qu\u2019\u00e0 leur t\u00eate<\/em><\/p>\n

Bataille Food 14 \u2013 organis\u00e9e par Karine de\u00a0Chut je p\u00e2tisse\u00a0\u2013 th\u00e8me : Sexy food\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n

Bataille Food 15\u00a0\u2013 organis\u00e9e par Nathy de Kalou and Cook-th\u00e8me : Voyage \u00e9pices\u2026 C !<\/em><\/p>\n

Bataille Food 16 \u2013 organis\u00e9e par Lucie de Un week end une recette \u2013 th\u00e8me : On retombe en enfance\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n

Bataille Food 17 \u2013 organis\u00e9e par B\u00e9atrice de Popote et Nature \u2013 th\u00e8me : Invitons l\u2019automne et les \u00e9cureuils \u00e0 notre table.<\/em><\/p>\n

Bataille Food 18 \u2013 organis\u00e9e par St\u00e9phanie de L\u2019atelier de Steph et Lolie \u2013 th\u00e8me : Il \u00e9tait un fois la magie de Noel<\/em><\/p>\n

Bataille Food 19 – organis\u00e9e par Audrey de\u00a0cooking & co – th\u00e8me : Dites – moi comment vous aimez la Galette<\/p>\n

 <\/p>\n

Pour la p\u00e2te :<\/span><\/span>
\n250 g de farine
\n175 g de beurre froid
\n1 pinc\u00e9e de sel
\n5cl d’eau
\nMettez la farine, le sel, le beurre dans un saladier p\u00e9trissez la p\u00e2te, ajoutez l’eau p\u00e9trissez de nouveau, formez une boule, enballez-la dans du film alimentaire et mettez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 30min<\/p>\n

………………………………………………………………………………………<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/span>
\n1 poulet
\n2 grands verres de bouillon de volaille
\n1 kg de marrons cuits<\/p>\n

1 sachet de c\u00e8pes de chez Picard<\/p>\n

2 \u00e9chalotes<\/p>\n

70g de beurre
\n10 brins de persil
\n2 pommes
\n3cl de cognac
\n15 g de sucre
\nsel, poivre,\u00a0Paprika doux<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/span>
\nCuisez un poulet au four
\nDorez les \u00e9chalotes hach\u00e9es avec 15g de beurre, une pomme en d\u00e9s le persil et le cognac, salez, poivrez
\nChauffez les marrons et l’autre pomme en d\u00e9s dans une sauteuse avec le reste du beurre et les 2 verres de bouillon, ajoutez le sucre et roulez les marrons pour les caram\u00e9liser, puis ajoutez les c\u00e8pes. (Selon vos envies, vous pouvez aussi ajouter quelques pommes de terres \u00e0 chair ferme (charlottes, nicolas) coup\u00e9es en cubes)
\nD\u00e9coupez le poulet (la moiti\u00e9 du poulet peut suffire) en morceaux puis pr\u00e9levez la chair et d\u00e9coupez-l\u00e0 en petits morceaux, m\u00e9langez au reste des ingr\u00e9dients<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 190\u00b0C
\nBeurrez un moule et d\u00e9posez la pr\u00e9paration
\nEtalez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9, d\u00e9coupez la p\u00e2te en un carr\u00e9, d\u00e9posez la sur les ingr\u00e9dients et pressez sur les bords afin de sceller le tout, faites une petite chemin\u00e9e au milieu \u00e0 l’aide de papier cuisson, badigeonnez la p\u00e2te d\u2019\u0153uf battu, saupoudrez de paprika doux, enfournez et faites cuire pendant 40 min<\/p>\n

\"pate\"<\/a><\/p>\n

\"galette<\/a><\/p>\n

\"galette<\/a><\/p>\n

\"galette<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"sans-titre\"<\/p>\n

Liste des participants :<\/span><\/p>\n

Cooking N\u2019 co<\/a> \/\/ \u00a0By acb 4 you\u00a0 <\/a>\/\/ L\u2019atelier de Steph et Lolie\u00a0<\/a> \/\/ La cuisine au fil d\u2019Ariane<\/a> \/\/\u00a0\u00a0Les Bonnes Petites Recette de Lagrandepages<\/span><\/span>\u00a0<\/a>\/\/ Et Charlotte d\u00e9couvrit la cuisine <\/a>\/\/ Des recettes \u00e0 GOGO <\/a>\/\/ Caroline La Praline<\/a> \/\/ Bistro de Jenna <\/a>\/\/ Encore une lichette<\/a> \/\/ Un mec toqu\u00e9<\/a> \/\/ Fourchette \u00e0 gauche \/\/ saveurs et lectures <\/a>\/\/ Pourquoi je grossis <\/a>\/\/ \u00a0Trognon de pomme <\/a>\/\/ Sugar & Spice <\/a>\/\/\u00a0La tambouille de Nonna <\/a>\/\/cook\u2019n\u2019blog<\/a>\u00a0\u00a0\/\/ Champagne79<\/a> \/\/ Le tablier de C\u00e9cile <\/a>\/\/ Cuisine Vooenoo<\/a> \/\/ Les recettes de Flo<\/a> \/\/ Birds love cherry factory<\/a> \/\/ Tout simplement fait maison <\/a>\/\/ Epices & Moi <\/a>\/\/ Les cookines<\/a> \/\/ Anne Deschamps \/\/Kaprisse et D\u00e9lices \/\/ Un week end une recette <\/a>\/\/ Chemin de gourmandises <\/a>\/\/ Les d\u00e9lices d\u2019Helene <\/a>\/\/ La marmite du Leprechaun <\/a>\/\/ Visites gourmandes <\/a>\/\/ Mel l\u2019a f\u00e9e<\/a> \/\/ A fleur d\u2019oranger<\/a> \/\/ keskonmangemaman<\/a>\/\/ M\u00e9lina et chocolat <\/a>\/\/ Les flagrants d\u00e9lices de Caro \/\/ Sak Mi Aim<\/a> \/\/ \u00a0Shannon Souli\u00e9 <\/a>\/\/ Kalou & Cook \/\/Minute Macarons <\/a>\/\/ La danse des casseroles <\/a>\/\/ Cyrielle Gourmandise<\/a> \/\/ Gourmandises \u00e0 partager<\/a> \/\/\u00ab\u00a0Miam\u00a0\u00bb la cuisine de Cath<\/a> \/\/ Popote et Nature<\/a> \/\/ Paruline en cuisine <\/a>\/\/ Cuisinedamour<\/a> \/\/ Douceurs Maison<\/a> \/\/ Chut Je P\u00e2tisse<\/a> \/\/ Syl\u00e9miam <\/a>\/\/ \u00e7a ne sent pas un peu le br\u00fbl\u00e9 l\u00e0?<\/a> \/\/ Cooking & Bon App\u00e9tit<\/a> \/\/ Un grain de Flolie <\/a>\/\/\u00a0A crocs \u00e0 la cuisine <\/a>\/\/ 1-2-3 \u2026 Cuisinez \/\/ Carinette\u2019s Baking addiction<\/a> \/\/ Tout simplement bon <\/a>\/\/ Cook A Life by Maeva <\/a>\/\/ Bowl & Spoon <\/a>\/\/\u00a0 Framboise & bargamote<\/a> \/\/ Mon bonheur Gourmand <\/a>\/\/ A prendre sans Faim<\/a> \/\/ Mon petit coin gourmand <\/a>\/\/ Objectif : Z\u00e9ro Miette !<\/a> \/\/ Cuisi\u2019Ness <\/a>\/\/Mon tiroir \u00e0 recettes <\/a>\/\/ J\u2019am\u00e8ne Le dessert<\/a> \/\/\u00a0Petite Cuill\u00e8re et Charentaises <\/a>\/\/ Evin sur un nuage<\/a> \/\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bbc\u2019est quoi ? C\u2019est tout simplement un d\u00e9fi culinaire cr\u00e9\u00e9 par Jenna 1\u00e8re organisatrice et fondatrice de la \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb http:\/\/www.bistrodejenna.com\/ Qui r\u00e9unit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d\u2019un th\u00e8me commun agr\u00e9ment\u00e9 de deux petites r\u00e8gles du jeu impos\u00e9es par la marraine La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb a un but primordial : s\u2019amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra \u00e9galement de d\u00e9couvrir de nouveaux blogs, de s\u2019inspirer, d\u2019\u00e9changer\u2026…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2278,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13,72,105],"tags":[321,530,672,774,889,1041],"class_list":["post-2266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bataille-food","category-latelier-sale","category-plats","tag-cepes","tag-galette","tag-marrons","tag-paprika","tag-poulet","tag-tourte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2266"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1596030,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2266\/revisions\/1596030"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}