{"id":1910,"date":"2014-11-26T08:57:05","date_gmt":"2014-11-26T07:57:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=1910"},"modified":"2018-05-21T10:49:32","modified_gmt":"2018-05-21T08:49:32","slug":"carpaccio-de-noix-de-saint-jacques-au-graines-de-sesame-et-citron-battle-food-26","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=1910","title":{"rendered":"Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux graines de s\u00e9same et citron , {Battle Food #26}"},"content":{"rendered":"

La Battle Food c\u2019est quoi ?<\/h4>\n

La Battle Food, cr\u00e9\u00e9e par Carole de \u00ab\u00a0Sunrise Over Sea\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0C\u2019est un d\u00e9fi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d\u2019un th\u00e8me choisi par la marraine (ou le parrain). Rien \u00e0 gagner, juste le plaisir de partager sur un th\u00e8me commun et ainsi de rivaliser de cr\u00e9ativit\u00e9 ! Le jour de la Battle, une nouvelle marraine (ou parrain) est d\u00e9sign\u00e9(e) pour organiser la cession suivante.
\nPour cette 26 \u00e8me \u00e9dition, \u00e0 laquelle je participe. Cette fois-ci c\u2019est le blog \u00abpetits beguins \u00bb\u00a0http:\/\/petitsbeguins.fr\/<\/a><\/p>\n

Ils ont choisi le th\u00e8me : \u00ab\u00a0Recette de No\u00ebl\u00a0\u00bb<\/p>\n

Je vous laisse d\u00e9couvrir ma recette \ud83d\ude42<\/p>\n

Un avant<\/span> go\u00fbt de<\/span>\u00a0No\u00ebl\u00a0<\/span>\u00a0\u2665<\/h1>\n

Pour 3 personnes, voire deux gourmands \ud83d\ude42<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/span><\/p>\n

300g de noix de Saint-jacques sans corail\u00a0<\/span><\/p>\n

2 c\u00e0s d’huile d’olive<\/span><\/p>\n

Le zeste d’1 citron<\/span><\/p>\n

Le jus de 1 citron<\/span><\/p>\n

1 c\u00e0c de graines de s\u00e9same<\/span><\/p>\n

1 c\u00e0c de baies roses concass\u00e9es<\/span><\/p>\n

1 c\u00e0c de poivre noir<\/span><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/span><\/p>\n

Passez sous l’eau froide les noix de Saint-Jacques et \u00e9gouttez-les sur du papier absorbant.<\/span><\/p>\n

Dans un bol versez le jus du citron, coupez finement le zeste de l’autre citron, ajoutez le poivre, le sel, l’huile d’olive, les baies roses, les graines de s\u00e9same, remuez bien le tout \u00e0 la fourchette.<\/span><\/p>\n

Coupez les noix de Saint-Jacques en fines lamelles, pr\u00e9sentez-les sur une jolie assiette de service, versez la pr\u00e9paration\u00a0sur les noix de Saint-Jacques \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 soupe.<\/span><\/p>\n

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\"carpaccio<\/a><\/p>\n

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Pour rester dans la f\u00e9erie de No\u00ebl, voici une musique qui me tient particuli\u00e8rement \u00e0 c\u0153ur au moment de No\u00ebl<\/p>\n

The Pogues Featuring Kirsty MacColl – Fairytale Of New York<\/span><\/h4>\n