{"id":1378,"date":"2014-10-02T10:24:51","date_gmt":"2014-10-02T09:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=1361"},"modified":"2016-12-12T15:46:49","modified_gmt":"2016-12-12T14:46:49","slug":"1361","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=1378","title":{"rendered":"Gratin dauphinois de mon enfance \u00ab\u00a0Bataille Food#16\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

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La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bbc\u2019est quoi ? C\u2019est tout simplement un d\u00e9fi culinaire cr\u00e9\u00e9 par Jenna 1\u00e8re organisatrice et fondatrice de la \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb http:\/\/www.bistrodejenna.com\/<\/a><\/strong><\/h3>\n

Qui r\u00e9unit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d\u2019un th\u00e8me commun agr\u00e9ment\u00e9 de deux petites r\u00e8gles du jeu impos\u00e9es par la marraineLa \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb a un but primordial : s\u2019amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra \u00e9galement de d\u00e9couvrir de nouveaux blogs, de s\u2019inspirer, d\u2019\u00e9changer…La recette (ou la photo) devra \u00eatre post\u00e9e (ou envoy\u00e9e par mail pour les non blogueuses) le 1er mercredi de chaque mois \u00e0 partir de 18h.<\/strong><\/h3>\n
Un tableau Pinterest sera alors cr\u00e9\u00e9 pour l\u2019occasionPour le mois de septembre, c\u2019est Nathy de Kalou and Cook qui a eu la chance d’\u00eatre la marraine
\nEt pour cette 16\u00e8me \u00e9dition de la \u00ab\u00a0bataille food\u00a0\u00bb le th\u00e8me qui a \u00e9t\u00e9 choisi par nouvelle marraine Lucie de :\u00a0http:\/\/un-week-end-une-recette.com\/bataille-food-16-retombe-enfance\/<\/a>Est : \u00ab\u00a0<\/b>On retombe en enfance\u00a0\u00bb<\/b>Ingr\u00e9dients : de la cr\u00e8me (p\u00e2tissi\u00e8re, liquide, fra\u00eeche, de coco, d\u2019avoine, anglaise\u2026)
\net des herbe(s) aromatique(s) comme le thym, le kaloupil\u00e9, le 4 \u00e9pices, la coriandre, la menthe, le basilic, le persil, la sarriette, ciboulette…Pour ma toute premi\u00e8re \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb j’ai choisi de r\u00e9aliser un gratin dauphinois, eh oui, nostalgie quand tu nous tiens. Le gratin dauphinois est un plat qui me rappelle \u00e9norm\u00e9ment mon enfance, quand j’\u00e9tais petite chaque mercredi midi j’allais manger chez ma grand-m\u00e8re, et j’avais la chance de la voir cuisiner ce fameux gratin dauphinois, je me rappelle encore j’\u00e9tais perch\u00e9 sur un petit tabouret et je l’aidais \u00e0 verser la cr\u00e8me qui \u00e9tait conserv\u00e9e dans un pot de lait !<\/b><\/span>
\nA l’\u00e9poque nous allions chercher notre cr\u00e8me chez le laitier du village …j’aimerais redevenir toute petite des fois:)<\/b><\/span>
\nAujourd’hui c’est ma fille de 6 ans 1\/2 qui m’aide \u00e0 verser la cr\u00e8me \ud83d\ude42<\/b><\/span>Ingr\u00e9dients :<\/i><\/b><\/span>
\n
\n<\/i>1 kg de pommes de terre<\/i>
\n1 gousse d’ail<\/i>
\n70 g de beurre<\/i>
\n50 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/i>
\nNoix de muscade r\u00e2p\u00e9e<\/i>
\nSel, poivre<\/i>
\nCiboulette<\/i>Allumez votre \u00e0 (200\u00b0C)<\/b>
\n
\n<\/b>Epluchez les pommes de terres, rincez-les, puis coupez-les en fines tranches \u00e0 la mandoline<\/b>
\nEpluchez l’ail et \u00e9crasez-le contre votre plat \u00e0 gratin en frottant bien toute la surface du plat<\/b>
\nBeurrez le plat<\/b>
\nDisposez les pommes de terre en couches, assaisonnez de sel, poivre noir du moulin et de muscade r\u00e2p\u00e9e entre chaque couche<\/b>
\nVersez la cr\u00e8me fra\u00eeche pour bien recouvrir les pommes de terres, remplissez le plat jusqu’\u00e0 4 cm en dessous du bord afin d’\u00e9viter un d\u00e9bordement, r\u00e9partissez le reste de beurre en parcelles \u00e0 la surface<\/b>
\n
\n<\/b>Placez le plat \u00e0 gratin au milieu du four et laissez cuire pendant 1h30 pour obtenir une jolie couleur dor\u00e9e \ud83d\ude42<\/b><\/p>\n<\/div>\n
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\"battle<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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