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Toasts

Entrées, Poissons, Tartines, Toasts

Tartines au saumon fumé

30 mars 2018

Ingrédients pour 2 tartines 2 tranches de saumon fumé kritsen 2 tranches de pain grillé 15 cl de crème fraîche Sel, poivre noir du moulin Le jus d’1 citron 1 càs d’huile d’olive Quelques feuilles de basilic ciselées + Quelques feuilles entières Quelques tomates cerises Préparation: Dans un bol, versez la crème, ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le basilic ciselé, salez, poivrez, mélangez Tartinez le pain grillé de sauce crémeuse, ajoutez sur chaque tranche…

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Apéro, canapés, Toasts

Canapés de pain d’épices au thon cru

20 décembre 2017

Ingrédients pour 4 personnes: 150 g de pain d’épices la Ronde des mers que j’ai reçu récemment dans ma Degustabox  Ce pain d’épices se marie très bien avec le saumon, j’ai voulu essayer avec le thon cru et c’est juste à tomber ! 125 g de thon cru Albacore  Picard 2 càs de graines mélangées (sésame, lin, tournesol) 1 càs d’huile d’olive et truffe noire Poivre du moulin Préparation: Décongelez le thon cru et détaillez-le en…

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Apéro, Foie gras, Spécial Noël, Toasts

Toasts foie gras et grenade

1 décembre 2017

Ingrédients : 1 bocal de foie gras de canard entier (site et boutique en ligne ) : Rougié 1 grenade 1 pain de campagne tranché Rougié jusqu’alors réservé exclusivement aux chefs et professionnels de la gastronomie a récemment ouvert sa boutique en ligne destinée aux particuliers de quoi s’initier, se perfectionner à l’art du Foie Gras et se faire plaisir 🙂  gourmand programme non ? 😉 Préparation : A l’aide d’un couteau, découpez le haut de la…

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Apéro, tartinades, Toasts

Poivrons rouges marinés à l’huile d’olive

25 avril 2016

Ingrédients: 2 poivrons rouges 2 gousses d’ail 5 càs d’huile d’olive 2 càc de jus de citron Sel, poivre du moulin Préparation: Faites griller les poivrons sur toutes les faces, (soit au four, soit directement à la poêle), jusqu’à ce que la peau noircisse légèrement. Mettez-les dans un récipient fermé pendant 1/5 d’heure, pour que la peau se décolle de la chair. Ôtez la peau, épépinez-les, puis émincez-les. Épluchez les gousses d’ail, puis émincez les…

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