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Tartines

Tartines

Tartines nectarine, mozza, concombre …

27 mai 2015

  Passez quelques tranches de pain de campagne au grille-pain Tartinez-les d’une vinaigrette à base d’huile d’olive, vinaigre balsamique, origan, salez Ajouter quelques cubes de mozzarella, de nectarines et quelques fines lamelles de concombre que vous aurez réalisées avec une mandoline Un tour de moulin à poivre, quelques feuilles de menthe fraîche et le tour est joué ! Simple, gourmand, joli, de quoi embellir votre déjeuner ♥♥♥  

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Foodista, Tartines

Tartines ensoleillées au chèvre, tomates et fleur de sel

25 mars 2015

La Foodista Challenge c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Stéphanie de  http://cuisinemoiunmouton.com/ qui réunit des blogueu(r)ses et non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine. Pour rappel : voici la liste des thèmes précédents : Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : « Cupcakes & muffins« Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : « Goûter…

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Tartines

Tartines de « red meat » et « chèvre frais »

9 mars 2015

Le radis rose asiatique appelé aussi « red meat » vous connaissez ? Je l’ai déniché chez mon maraîcher C’est un radis, croquant, doux avec un goût qui rappelle celui du radis noir mais sans le piquant et avec un léger goût sucré 🙂 « C’est un légume très utilisé en cuisine asiatique, le radis sert à garnir de nombreux plats, soit cru, soit mariné en saumure. Il peut aussi être finement râpé et ajouté comme condiment ou comme élément…

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Tartines

Salicorne fraîche et oeufs au plat

15 octobre 2014

Suggestion de service : Pour un apéro dînatoire Plongez les salicornes dans une casserole d’eau fraîche non salée Ebouillantez, égouttez, poivrez et faire revenir le tout avec un peu d’huile d’olive Baissez le feu Creusez un trou au milieu de la poêle, cassez-y 2 oeufs frais ( ceux-la viennent de mes jolies cocottes ) cuire doucement pour que les jaunes deviennent légèrement ferme, poivrez avec un moulin à poivre Facultatif : Saupoudrez ou pas de…

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Apéro, Tartines

Tartine de chèvre cendré à la concassée de betterave crue

15 octobre 2014

Pour la préparation de deux bocaux de concassée de betterave crue Il vous faut : 1 betterave crue  1 gousse d’ail frais 4 càs d’huile d’olive 2 càs de vinaigre balsamique 1 càs de moutarde forte 1 chèvre cendré Sel, poivre noir Ciboulette Epluchez la betterave, utilisez des gants en plastique si vous ne voulez pas avoir les mains toutes teintées 🙂 Coupez la betterave en cube, ajoutez l’ail, la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre…

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