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Tartes

Tartes, Tartes sucrées

Tarte aux pommes

2 novembre 2019
Tarte, pommes, photo l'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour la pâte brisée : 250g de farine 125g de beurre 50g d’eau 4g de sel 1 jaune d’oeuf 25g de sucre Ingrédients pour l’appareil à crème prise : 200ml de lait 100ml de crème liquide 50g de sucre 1 jaune d’oeuf 2 oeufs 1 càc de vanille liquide Garniture: 2 grosses pommes ************************************************************************************* Préparation: Sablez le beurre avec la farine, mettez le sablage en fontaine. Ajoutez au centre l’eau, le jaune d’œuf, le…

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Tartes, Tartes sucrées

Tarte aux pommes

5 septembre 2018

Ingrédients pour 6 personnes: Pour la pâte brisée sucrée: 250g de farine 125g de beurre 50g d’eau 4g de sel 1 jaune d’oeuf 25g de sucre Pour l’appareil à crème prise 200ml de lait 100ml de crème liquide 50g de sucre 1 jaune d’oeuf 2 oeufs 1 càc de vanille liquide Garniture: 600g de pommes Préparation: Sablez le beurre avec la farine, mettez le sablage en fontaine. Ajoutez au centre l’eau, le jaune d’œuf, le…

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Pâte feuilletée & Crème patissière, Spécial Noël sucré, Tartes, Tartes sucrées

Feuilleté aux abricots « Pour un Noël magique »

21 décembre 2015

  Ingrédients pour 8 personnes: Pour la détrempe de la pâte feuilletée: 250g de farine 125g d’eau 5g de sel Pour la pâte feuilletée: 190g de beurre 1 œuf pour la dorure Pour la garniture: 1 boîte d’abricots au sirop 5 biscuits spéculoos  Pour la crème pâtissière: 1/2L de lait 3 jaunes 50g de maïzena 100g de sucre 1 gousse de vanille «  Petite histoire sur la pâte feuilletée: Le saviez vous ? La pâte feuilletée dite…

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Tartes, Tartes sucrées

Tarte façon « crumble » aux nectarines et figues

14 septembre 2015

Pour 6 personnes Ingrédients: «  130g de petits beurre (Lu) 50g de beurre 1 pâte sablée 3 nectarines 1 belle figue noire «  Préchauffez votre four à 180°C Préparation: «  Réduisez les petits beurre en miettes, mélangez-les avec le beurre coupé en petits dés, malaxez bien le tout avec les doigts afin d’obtenir une pâte granuleuse, réservez Rincez les nectarines et coupez-les en tranches pas trop fines puis faites les revenir doucement dans une poêle…

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Foodista, Tartes

Tartes fines aux abricots et « salade de fleurs » Foodista édition spéciale « Printemps »

29 mai 2015

Edition spéciale Foodista challenge organisé par ma cop Stephanie de « Cuisine moi un mouton », un Foodista gourmand avec comme jury la revue « Pâtisseries & compagnie » leur 8ème magazine est dans les kiosques et vous pouvez y retrouver 4 pages entièrement dédiées aux recettes et au blog de Stéphanie Je ne pouvais pas faire autrement que de participer à ce spécial Foodista parce que Stéphanie est une amie que j’apprécie bcp et que le thème autour…

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