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Tapas

Foodista, Tapas

Sardines marinées sur planchette « Foodista#5 »

21 janvier 2015

La Foodista Challenge c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Stéphanie de http://cuisinemoiunmouton.com/ qui réunit des blogueu(r)ses et non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine. La Foodista a un but primordial : s’amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra également de découvrir de nouveaux blogs, de s’inspirer, d’échanger, de papoter, de s’évader… La marraine élue devra choisir un thème ainsi que…

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Tapas

Haricots géants à l’harissa et ciboule

12 décembre 2014

Ingrédients : 1 bocal d’haricots géants (plaza del sol) http://www.plazadelsol.es/fr/productos/ficha/307/haricots-blancs-cuits/ (vous pouvez les trouver en grandes surfaces) 3 càs d’huile d’olive 2 càs soupe d’harissa fraîche 2 càc de cumin en poudre 2 tiges de ciboule ou 2 échalotes Préparation : Egouttez les haricots, passez les sous l’eau froide Une fois égouttés déposez-les dans un joli plat ou bol, ajoutez l’huile d’olive, l’harissa, le cumin, la ciboule ciselée Mélangez bien le tout délicatement A servir à l’apéritif avec…

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Tapas

Omelette aux œufs de nos poules en bouchées variées

30 octobre 2014

Pas content du tout de finir en omelette 🙁 Cassez 6 oeufs dans un saladier, ajoutez 15 cl de crème fraîche légère, salez, poivrez, puis battez en omelette. Ajoutez 5 càs de pecorino râpé, 1 gousse d’ail hachée, 2 càs de persil ciselé, mélangez. Préchauffez votre four à 200° C Dans chaque alvéole du moule en silicone, déposez quelques ingrédients choisis préalablement en fonction de vos goûts: petits pois, dés de jambon, dés de cheddar…

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Tapas

Poivrons sautés, maïs et cream cheese

27 octobre 2014

Faites revenir dans deux cuillères d’huile d’olive quelques poivrons rouges et verts émincés Ajoutez 1/2 boîte de maïs égouté, 2 gousses d’ail hachées, 1 cuillère à soupe d’harrisa fraîche et 2 cuillères à soupe de cream cheese (type philadelphia), salez. Couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu doux jusqu’à ce que les poivrons deviennent fondants Servez à l’apéritif, trempez y des tacos, c’est délicieux!

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Tapas, tartinades

Tomates à la fleur de sel et origan

20 août 2014

De notre retour de vacances du sud de la France nous avons ramené une cagette remplie de tomates gorgées de soleil ! Rarement trouvables ou alors à un prix fou sur Paris 🙁 J’adore les préparer façon tapas à déposer sur des tartines de pain grillé Coupez-les en larges cubes, arrosez généreusement d’huile d’olive, de fleur de sel,  poivre noir du moulin et d’origan …

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