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Salades composées

Salades composées

Taboulé de Steph

16 juin 2014

Cuisez 400gr de semoule fine Mélangez 3 tomates coupées en petits cubes, ajoutez 1 poivron vert et 1 poivron rouge coupés en cubes, 1 concombre égrainé coupé en petits cubes et une petite boite de maïs (égoutté) 2 oignons rouges émincés Sel, poivre noir du moulin, huile d’olive, le jus d’1 citron vert et 1 citron jaune Terminez par un petit bouquet de menthe fraîche ciselée Voilà un taboulé léger et délicieux:)

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Salade aux chips « Vitelotte »

10 mars 2014

Une envie de petite salade composée vite préparée aux couleurs d’été ? Déposer quelques feuilles de salade (mélange tout prêt) Une petite boîte de maïs Quelques rondelles de tomates cerises Un peu de pousses d’alfalfa Pour terminer décorer de chips « Vitelotte » Assaisonnement : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 1 de vinaigre balsamique + 1/2 cuillère à café de moutarde, sel, poivre noir du moulin Vous pouvez accompagner cette salade d’un steak haché grillé,…

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Salade au « Petit Billy » et jambon Serrano

11 février 2014

Emincez quelques champignons de Paris, ajoutez quelques feuilles de salade « Rougette », quelques lanières de jambon Serrano, des tomates cerises coupées en deux, éparpillez quelques morceaux de fromage « Petit Billy » Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive, 1 filet de vinaigre balsamique, sel, poivre noir du moulin, quelques feuilles de basilic frais, saupoudrez de curcuma.

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Salade de roquette salée-sucrée

11 octobre 2013

Pour 4 personnes, frais et léger:  1 sachet de roquette fraîche, 4 tranches de saumon fumé, 2 filets de poulet grillés, 2 pommes rouges (« Pink Lady » par exemple), 4 petits oignons blancs frais (en leur conservant 3 ou 4 cm de queue), herbes fraîches.  Emincez les filets de poulet, découpez les tranches de saumon en petits morceaux, lavez et découpez les pommes en tranches très fines. Déposez les ingrédients ainsi obtenus sur un lit de…

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