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Poulet

Cuisine du monde, Poulet, Volaille

Poulet façon Jambalaya

13 octobre 2017

Ingrédients pour 6 personnes: 3 filets de poulet émincés 150g de chorizo (doux) 2 saucisses (au couteau ou de Toulouse) 1 boites de tomates concassées 50cl de bouillon de volaille 30g de concentré de tomates 4 càs d’huile d’olive 1/2 bouquet de céleri émincé 1 poivron vert coupé en cubes 1 poivron rouge coupé en cubes 2 oignons émincés 3 gousses d’ail hachée 1/2 bouquet de persil 20g d’épices cajun Origan Thym Préparation: Diluez 1…

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Plats, Poulet, Volaille

Aiguillettes de poulet fermier à l’espagnole

10 juillet 2017

Recette réalisée dans dans un sauteuse Cristel http://www.cristel.com/…/prod…/sauteuse-inox-mutine-amovible Préparation : 10mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 6 personnes : 600g d’aiguillettes de poulet fermier 1 vingtaine de tranches de chorizo 250g de riz grain long 1 grosse tomate pelée et découpée en cubes 1 oignon 150g de petits pois frais ou surgelés 1 poivron rouge ½ poivron vert 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 75 cl de bouillon de volaille Quelques brins de safran…

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Plats, Poulet, Volaille

Poulet rôti et son duo de patates

10 février 2017

Facile Préparation 30mn, Cuisson 1h10 à 180° Ingrédients : 1 poulet entier bio 1 kg de pommes de terre à chair ferme 500g de patates douces ½ tête d’ail 2 oignons 1 boite de pulpe de tomates 30cl de bouillon de légumes 6 brins de thym 4 feuilles de laurier 3 càs d’huile d’olive Sel, poivre du moulin Préparation: Préchauffez le four à 180° Epluchez les oignons, coupez-les en 4 et glissez-en 2 quarts dans le…

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