Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre détaillé en dés 50 d’eau 4 g de sel 1 jaune d’oeuf Pour la garniture : 600 g de petits pois bio surgelés Picard 1/2 chèvre bûche cendré 1/2 bouquet de persil plat 3 càs d’huile d’olive 1 càc d’ail en semoule 1 càs d’origan Pour l’appareil à crème prise salé: 2 oeufs 2 jaunes 20 cl de…
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte à pizza rectangulaire 400 g de pulpe de tomates 2 càs d’huile d’olive 1 càs d’ail en poudre 1 càs d’origan séché + 1 càs pour la fin 5 tranches de jambon serrano 1 boule de mozzarella 1/2 chèvre cendré Quelques tomates cerises Quelques feuilles de roquette Sel, poivre noir du moulin Préparation: Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier mélangez la pulpe de tomates avec…
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre détaillé en dés 50 d’eau 4 g de sel 1 jaune d’oeuf Pour la garniture : 800 g de poireaux 110 g de lardons 3 càs d’huile d’olive 50cl de bouillon de poule 1 càc d’ail en semoule Pour l’appareil à crème prise salé: 2 oeufs 2 jaunes 20 cl de lait 20 cl de crème liquide…
Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de farine 125 g de beurre coupé en dés 1 jaune d’oeuf 50 g d’eau 5 g de sel 600 g de navets 3 càs d’huile d’olive 4 càs de miel liquide 2 càs de curcuma en poudre Sel, poivre noir du moulin Préparation: Préparez la pâte brisée salée (recette issue de mon CAP Cuisine, elle est parfaite et inratable) 😉 Dans un grand saladier, mélangez la farine avec…
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte feuilletée 400 g de cocktail de fruits de mer surgelés 1 saucisse sèche de la marque Broceliande 100 g de petits pois surgelés 1/2 oignon rouge ciselé + 1/2 émincé 1 gousse d’ail hachée 1/2 bouquet de persil plat ciselé 4 càs de sauce tomate 2 càs d’huile d’olive + 1 filet pour le dressage Sel, poivre noir du moulin La saucisse sèche Brocéliande est issue de cochons…
