Catégorie

Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Apéro, Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Petits pains aux herbes façon « Focaccia »

8 mai 2020
focaccias, apero, origan, Italie

Ingrédients: 500 g de farine de blé 1 cube de levure de boulanger 30 cl d’eau tiède 10 g de sel fin 6 cl d’huile d’olive 10 cl de vin blanc sec 3 cuillères à soupe d’origan 3 cuillères à soupe d’herbes de Provence Fleur de sel Préparation: Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier délayez la levure avec l’eau tiède, fouettez l’ensemble afin d’obtenir un mélange homogène Ajouter la farine et mélangez la…

Lire la suite

Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Omelette façon tortilla au curry doux et épinards frais

4 mai 2020
une délicieuse tortilla légère et gourmande avec des épinards frais et au curry

Ingrédients pour 4 personnes 6 œufs 300 g d’épinards frais 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 10 cl de crème fraiche légère 1 càc de pâte de curry doux 2 càs d’huile d’olive Sel Préparation : Émincez l’oignon et le poivron, et faites-les fondre dans l’huile d’olive pendant 10mn a feu moyen Hachez l’ail Faites cuire les épinards à la vapeur 5 mn puis égouttez-les Battez les œufs avec la pâte de curry la…

Lire la suite

Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Quiche aux épinards, chèvre et chorizo

21 avril 2020
quiche aux épinards avec du chèvre et du chorizo une délice

Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte brisée prête à l’emploi 3 oeufs 2 jaunes d’oeuf 20 cl de lait 20 cl de crème fraiche liquide 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 500 g d’épinards hachés surgelés Picard 1/2 chèvre bûche cendré 4 grandes tranches fines de chorizo doux 1/2 oignon rouge 1 cuillère à soupe de mélange d’épices mexicain Sel, poivre Quelques brins de thym…

Lire la suite

Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Pissaladière

27 juin 2019
Pissaladière, anchois, oignon photo et recette l'atelier de Steph et Lolie

Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients : 1 pâte à pizza rectangulaire 1 kg d’oignons rouges 3 càs d’huile d’olive 20 filets d’anchois 15 olives noires Sel, poivre noir du moulin Préparation: Préchauffez le four à 180°C Pelez les oignons et émincez-les, puis dans une sauteuse avec l’huile d’olive faites-les suer 30 mn (à feu doux) salez, poivrez Étalez la pâte sur une plaque de cuisson Badigeonnez-la d’huile d’olive à l’aide…

Lire la suite

Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Omelette aux champignons et graines

29 mai 2019

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de champignons frais 1 oignon rouge 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 6 œufs 10 cl de crème fraîche Quelques brins de persil plat 4 cuillères à soupe de graines (courges, tournesol, pignons de pin et baies de goji) Sun-fruitssecs Sel, poivre noir du moulin Préparation : Lavez et coupez la queue des champignons, détaillez-les en fines lamelles Épluchez et…

Lire la suite