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Pizzas, tartes, quiches

Apéro, Pizzas, tartes, quiches

Pizza à la pêche, jambon cru et roquefort

26 juillet 2018

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte à pizza 1 pêche plate 4 tranches de jambon cru 100 g de roquefort 200 g de coulis de tomates 4 càs de miel Quelques feuilles de basilic Préparation: Préchauffez votre four à 200°C lavez et détaillez la pêche en quartiers Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson en conservant la feuille de papier cuisson Etalez le coulis de tomates sur la pâte, disposez…

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Pizzas, tartes, quiches, Quiches

Quiche aux petits pois et chèvre

6 avril 2018

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre détaillé en dés 50 d’eau 4 g de sel 1 jaune d’oeuf Pour la garniture : 600 g de petits pois bio surgelés Picard 1/2 chèvre bûche cendré 1/2 bouquet de persil plat 3 càs d’huile d’olive 1 càc d’ail en semoule 1 càs d’origan Pour l’appareil à crème prise salé: 2 oeufs 2 jaunes 20 cl de…

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Apéro, Pizza, Pizzas, tartes, quiches, Plats

Pizza au jambon cru et fromage

2 mars 2018

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte à pizza rectangulaire 400 g de pulpe de tomates 2 càs d’huile d’olive 1 càs d’ail en poudre 1 càs d’origan séché + 1 càs pour la fin 5 tranches de jambon serrano 1 boule de mozzarella 1/2 chèvre cendré Quelques tomates cerises Quelques feuilles de roquette Sel, poivre noir du moulin Préparation: Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier mélangez la pulpe de tomates avec…

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Pizzas, tartes, quiches, Quiches, Tartes salées

Quiche à la fondue de poireaux et graines mélangées

5 février 2018

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre détaillé en dés 50 d’eau 4 g de sel 1 jaune d’oeuf Pour la garniture : 800 g de poireaux 110 g de lardons 3 càs d’huile d’olive 50cl de bouillon de poule 1 càc d’ail en semoule Pour l’appareil à crème prise salé: 2 oeufs 2 jaunes 20 cl de lait 20 cl de crème liquide…

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