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Pizzas, tartes, quiches

Pizzas, tartes, quiches

Tarte salée, fruits de mer et saucisse sèche rôtis

9 octobre 2017

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte feuilletée 400 g de cocktail de fruits de mer surgelés 1 saucisse sèche de la marque  Broceliande 100 g de petits pois surgelés 1/2 oignon rouge ciselé + 1/2 émincé 1 gousse d’ail hachée 1/2 bouquet de persil plat ciselé 4 càs de sauce tomate 2 càs d’huile d’olive + 1 filet pour le dressage Sel, poivre noir du moulin La saucisse sèche Brocéliande est issue de cochons…

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Pizzas, tartes, quiches

Tarte fine à la Ricotta et tomate

14 septembre 2017

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 pâte feuilletée 250 g de Ricotta 1 gousse d’ail hachée 190 g de sauce Basquaise aux poivrons  Rivoire-et-Carret 1 grosse tomate 2 càs d’huile d’olive 1 càs d’herbes de Provence 1 càs de graines de pavot Sel, poivre noir du moulin 1 jaune d’oeuf + 1 càc d’eau Quelques feuilles de basilic frais Préparation: Préchauffez le four à 180°C Etalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson,…

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Tarte au fromage frais, tomates cerises et sardines

4 septembre 2017

Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 400 g de tomates cerises, lavées, coupées en deux 200 g de fromage frais 4 càs de coulis de tomates 1 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Sel, poivre noir du moulin 4 sardines à l’huile 2 brins de thym effeuillés Préparation: Préchauffez le four à 180°C Étalez la pâte dans un moule à tarte Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le coulis de tomates,…

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