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Petit Billy

Petit Billy, Salades

Salade de betteraves et carottes râpées

17 avril 2016

Les betteraves crues, vous connaissez ? Même si vous n’aimez pas les betteraves cuites, vous serez surpris par leur saveur dans cette recette très colorée et parfumée Une entrée bien fraîche et originale Ingrédients: 5 carottes 1 betterave crue Épluchez les carottes et la betterave, coupez cette dernière en 4 Râpez alternativement les carottes et les quartiers de betterave pour qu’elles se mélangent bien. Assaisonnement : 1 gousse d’ail, 1 échalote Le jus d’un citron 5 cà…

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Apéro, Petit Billy, Spécial Noël, tartinades

Tartinade de saumon cru et Petit Billy aux saveurs lointaines

31 décembre 2015

Ingrédients: 2 pavés de saumon de chez picard 1 Petit Billy petitbilly 1 citron vert 1 échalote émincée Quelques feuilles de menthe émincées 1 càc de ciboulette surgelée  ½ càc de graines de carvi ½ càc de poivre de Madagascar (très parfumé mais peu piquant) ½ càc de baies de Séchouan 2 càs d’huile d’olive 5cl d’Aquavit (eau de vie de cumin, très utilisée dans les pays nordiques) Préparation: Découpez les pavés de saumon en tout petits…

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Apéro, bouchées, Mes recettes avec les produits de mes partenaires, Petit Billy, Spécial Noël

Gougères au fromage de chèvre frais et confiture de Maracuja #gougères

30 décembre 2015

Ingrédients pour 25 gougères: «  1 boite apéro tout choux monfournil (vous pouvez en trouver en grandes surfaces) 1 fromage frais type Petit Billy 1 pot de confiture Maracuja Fruits de la passion lacourdorgeres 1 citron vert 3 càs d’huile d’olive 200ml d’eau chaude 90g de gruyère râpé 2 càs de graines de pavots Sel, poivre noir du moulin «  Préchauffez votre four à 220°C «  Préparation des gougères: «  Versez le contenu du sachet « d’apéro tout…

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Petit Billy, tartinades

Tartinade de fromage frais à la chair de crabe

7 septembre 2015

    Ingrédients: «  1 chèvre frais (type Petit Billy) 1 boite de chair de crabe (pour cette recette j’ai utilisé la chair de crabe de la marque nautilus  2 càs de vinaigre pulpe de poivron & piment d’Espelette de chez 1001huiles  qui pour moi est un des meilleurs, d’ailleurs je suis fan de leur collection de vinaigres ♥  Quelques brins de ciboulette fraîche Préparation: Dans un grand bol, écrasez le fromage frais à la fourchette,…

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Apéro, Petit Billy

Fromage frais pour l’apéritif

1 août 2015

Déposez un fromage frais (type Petit Billy) dans un bol  Ajoutez 1 càs d’huile d’olive, 1 càs de vinaigre de pulpe de mangue « 1001huiles » Puis saupoudrez d’1 càs de paprika doux Ajoutez 1 ciboule coupée en fines rondelles Terminez par un tour de moulin à poivre Parfait pour l’apéro, rapide à réaliser, frais, à tartiner sur des petites rondelles de pain grillé 😉

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