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Crêpes

CAP cuisine, crêpes, Crêpes

Crêpes et caramel au beurre salé

1 février 2016

  Ingrédients pour 8 personnes 700g de lait 300g de farine 4 œufs 6g de sel fin 35g de sucre semoule 70g de beurre (pour le beurre noisette) «  Ingrédients pour le caramel au beurre salé 500g de sucre semoule 175g d’eau 3g de sel fin 20cl de crème fraîche liquide «  Pour réaliser le beurre noisette: «  Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen. Dès que le beurre arrête de mousser, il…

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Crêpes, L'atelier sucré

Crêpes au lait de coco, chocolat, éclats de Toblerone et pistaches

2 février 2015

C’est la chandeleur 🙂 et qui dit chandeleur dit crêpes! J’ai voulu changer un peu la recette traditionnelle et la réaliser avec du lait de coco et je dois dire que c’est super bon, ma petite Lolie et son amie les ont beaucoup appréciées 🙂 ♦♦♦♦♦♦ Ingrédients pour 16 crêpes 50 cl de lait de coco 4 oeufs 20 cl de lait demi écrémé 40 g de beurre fondu 250 g de farine 2 pincée de…

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