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Plats

Cuisine du monde, Plats

Agneau Korma

12 novembre 2018

Ingrédients pour 6 personnes : 1 épaule d’agneau désossée et découpée en gros cubes 50cl de crème fraîche épaisse 100g d’amandes en poudre 1 oignon 1 gousse d’ail Le jus d’ ½ citron vert Quelques pluches de coriandre fraîche 4 càs  de pâte Korma 50 g d’amandes effilées 2 càs d’huile d’olive Préparation : Mettez l’agneau à mariner dans 20cl de crème fraîche mélangée avec 2 càs de pâte Korma pendant 1h Faites dorer les…

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Plats, Pommes de terre

Tortilla pommes de terre et Coppa

23 octobre 2018

Ingrédients pour 6 personnes: 10 œufs 1kg de pdt 1 gros oignon 6 tranches de coppa 1 gousse d’ail 10cl de crème fraîche 50g de gruyère râpé 3 Càs d’huile d’olive Sel, Poivre Préparation: Epluchez les pdt et coupez-les en gros dés Emincez l’oignon Faites sauter les pdt dans l’huile d’olive, à couvert, a feu moyen pendant 10 mn en remuant Ajoutez les oignons, salez, poivrez, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 10mn Hachez la…

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Pâtes, Plats

Linguine en sauce et graines rôties

18 octobre 2018

Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de linguine 470 g de sauce « Légumiô » saveur aubergines et thym de chez Bonduelle que j’ai récemment reçue dans ma Degustabox 6 càs de graines mélangées (lin, tournesol, sésame) 1 càs d’huile d’olive Préparation: Dans une poêle, faites dorer les graines mélangées dans l’huile pendant 5 mn Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la sauce « Légumiô » Dans un grand volume d’eau salée, faites cuire les linguine pendant 9 mn, égouttez…

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Plats

Tomates farcies

28 septembre 2018

Ingrédients pour 4 personnes: 8 tomates à farcir 400 g de viande de porc hachée 2 tranches de pain de mie 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 oeuf 10 cl de lait 4 càs d’huile d’olive Sel, poivre noir du moulin Quelques pluches de persil plat Préparation: Lavez les tomates, coupez les chapeaux et évidez-les Salez l’intérieur des tomates et retournez-les sur une grille de cuisson Dans un saladier, faites tremper le pain de mie…

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Pâtes, Plats

Penne & courgette et ail

18 septembre 2018

Ingrédients pour 2 personnes: 200 g de Penne aux oeufs frais « Comme à la maison » de chez  lustucru ce sont de délicieuses pâtes que j’ai récemment reçues dans ma Degustabox. Des pâtes fermes et fondantes ! Un délice 1 courgette 3 gousses d’ail 2 càs d’huile d’olive + 1 filet Sel, poivre noir du moulin Quelques feuilles de basilic frais Préparation: Lavez et détaillez la courgette en petits dés Épluchez et hachez les gousses d’ail Faites chauffer une sauteuse…

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