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L’atelier salé

Pâtes, Plats

Linguine en sauce et graines rôties

18 octobre 2018

Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de linguine 470 g de sauce « Légumiô » saveur aubergines et thym de chez Bonduelle que j’ai récemment reçue dans ma Degustabox 6 càs de graines mélangées (lin, tournesol, sésame) 1 càs d’huile d’olive Préparation: Dans une poêle, faites dorer les graines mélangées dans l’huile pendant 5 mn Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la sauce « Légumiô » Dans un grand volume d’eau salée, faites cuire les linguine pendant 9 mn, égouttez…

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Plats

Tomates farcies

28 septembre 2018

Ingrédients pour 4 personnes: 8 tomates à farcir 400 g de viande de porc hachée 2 tranches de pain de mie 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 oeuf 10 cl de lait 4 càs d’huile d’olive Sel, poivre noir du moulin Quelques pluches de persil plat Préparation: Lavez les tomates, coupez les chapeaux et évidez-les Salez l’intérieur des tomates et retournez-les sur une grille de cuisson Dans un saladier, faites tremper le pain de mie…

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Pâtes, Plats

Penne & courgette et ail

18 septembre 2018

Ingrédients pour 2 personnes: 200 g de Penne aux oeufs frais « Comme à la maison » de chez  lustucru ce sont de délicieuses pâtes que j’ai récemment reçues dans ma Degustabox. Des pâtes fermes et fondantes ! Un délice 1 courgette 3 gousses d’ail 2 càs d’huile d’olive + 1 filet Sel, poivre noir du moulin Quelques feuilles de basilic frais Préparation: Lavez et détaillez la courgette en petits dés Épluchez et hachez les gousses d’ail Faites chauffer une sauteuse…

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Cuisine du monde, Plats, Volaille

Tajine de poulet aux légumes

29 août 2018

  Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 4 pilons de poulet 2 courgettes 2 carottes 3 pommes de terre 1 oignon rouge 2 càs d’huile 40 cl de bouillon de volaille 1 càs de Ras el-hanout 1 càs de curcuma 2 gousses d’ail Sel, poivre noir du moulin 1/2 botte de persil plat Préparation: Lavez les courgettes et coupez les en deux dans le sens de la longueur Épluchez les carottes et coupez…

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Plats, Poissons

Gambas et chorizo à la provençale

22 mai 2018

Ingrédients pour 4 personnes: 12 gambas crues 1/2 chorizo 500 g de tomates 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil plat 3 càs d’huile d’olive Sel, poivre noir du moulin Préparation: Lavez les tomates et le poivron Détaillez les tomates en petits dés, épépinez le poivron et détaillez-le en petits dés Épluchez l’oignon et émincez-le finement Épluchez et hachez l’ail Lavez et ciselez les pluches de persil Détaillez le chorizo…

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