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Joue de boeuf

Joue de boeuf

Joue de bœuf à la bière et au miel

19 novembre 2015

Ingrédients pour 6 personnes: «  1kg de joue de bœuf, (privilégiez votre boucherie) 3 tranches de jambon cru émincées 1kg de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon émincé 1l de bière ambrée (essayez la Parisis, produite tout près de chez nous, et vraiment excellente !) brasserie-parisis 10cl de miel 4càs d’huile (Isio4 par exemple) Sel, poivre du moulin Marinade «  Découpez les joues en gros cubes Versez 25cl de bière et la moitié…

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Cuisine du monde, Joue de boeuf

Joue de bœuf à la Guinness façon « Irish stew »

17 mars 2015

Happy Saint Patrick’s day my friends !  L’Irlande, mon pays d’adoption où j’ai vécu 5 superbes années, que de souvenirs de ce pays magnifique, et de ces gens merveilleux! Je voudrais profiter de la saint Patrick pour leur rendre un petit hommage, avec ce délicieux « Irish stew » ⌉ Je me suis inspirée de la recette officielle du guide de cuisine « Guinness », qui est la recette #1 au Guinness Storehouse ®  restaurant, et réputée capable de satisfaire tous…

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