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Gâteau

agrumes, Gâteau, Moelleux

Gâteau moelleux aux clémentines

26 décembre 2017

Ingrédients pour 6 personnes: 8 clémentines 180 g de beurre mou + 10 g pour le moule 130 g de sucre en poudre 3 oeufs 160 g de farine 1 sachet de levure chimique Sucre glace pour la décoration Préparation : Préchauffez le four à 180°C Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le jus de 4 clémentines Ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez bien l’ensemble Ajoutez…

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Cheesecakes, Gâteau

Cheesecake « Mojito »

12 décembre 2017

Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de biscuits type Petit Beurre 110 g de beurre fondu 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc à 30% 200 g de crème fraîche épaisse 4 oeufs 100 g de sucre en poudre Le jus de 2 citrons verts Pour le glaçage Mojito: 5 cl de rhum blanc 10 cl d’eau 20 g de sucre cassonade 3 feuilles de gélatine Le jus d’1 citron vert Pour la…

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Gâteau, L'atelier sucré

Carrot Cake, nappage au Mascarpone

27 novembre 2017

Ingrédients pour 6 personnes : 5 carottes 3 œufs 100 g de beurre 100 g de sucre cassonade 60 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 g d’amandes en poudre 50 g de noix de pécan hachées Pour le nappage : 250 g de mascarpone 60 g de sucre glace Préparation du carrot cake : Préchauffez le four à 200°C Pelez puis râpez les carottes à l’aide d’une râpe (pour obtenir des…

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