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Tartines au saumon fumé

30 mars 2018

Ingrédients pour 2 tartines 2 tranches de saumon fumé kritsen 2 tranches de pain grillé 15 cl de crème fraîche Sel, poivre noir du moulin Le jus d’1 citron 1 càs d’huile d’olive Quelques feuilles de basilic ciselées + Quelques feuilles entières Quelques tomates cerises Préparation: Dans un bol, versez la crème, ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le basilic ciselé, salez, poivrez, mélangez Tartinez le pain grillé de sauce crémeuse, ajoutez sur chaque tranche…

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Tomates à la feta

1 juin 2015

Pour une petite entrée rapide et pleine de soleil ♥ Il vous faut :  De la Feta Quelques tomates Quelques feuilles de menthe fraîche Huile d’olive, vinaigre balsamique Poivre noir du moulin € Coupez quelques rondelles de tomates, disposez-les sur une planche en bois Émiettez un peu de feta Versez un trait d’huile d’olive, un de vinaigre balsamique, un tour de moulin à poivre et parsemez de quelques feuilles de menthe, accompagnez le tout de pain…

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Assiette de fromage de chèvre frais et tapenade noire maison

15 mai 2015

 ♥♥♥♥ Pour 4 assiettes: 1 fromage de chèvre frais 20g de fèves pelées  (Plongez les fèves 5mn dans l’eau bouillante, égouttez-les et laissez-les refroidir) Crème de balsamique Quelques feuilles de basilic frais 1 sachet de salade mesclun + (assaisonnez celle-ci avec une petite vinaigrette au moment de servir) 1 pain de maïs Pour la tapenade: 1/2 gousse d’ail hachée 1 boite d’olives noires dénoyautées 1 càs de câpres 3 càs d’ huile d’olive (dont une pour…

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Asperges vertes au chou rouge, sur ardoise

17 janvier 2014

Cuire les asperges à la vapeur (10mn) Emincez le chou rouge Préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre noir du moulin et une gousse d’ail frais haché, (vous pouvez ajouter des herbes fraiches). Disposez les asperges sur une ardoise ou une jolie assiette, déposez  dessus le chou rouge émincé, la vinaigrette et 1 filet de crème fraiche liquide. Pour la déco ajoutez un peu de poudre de curcuma, le mélange des…

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