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Cuisine du monde

Cuisine du monde, Plats, Poke Bowl salé, Salades composées

Poke bowl au saumon fumé

24 février 2018

Ingrédients pour 2 personnes: 4 tranches de saumon fumé Pure Origine Norvège   Kritsen 1 avocat 1 carotte 60 g de chou rouge 60 g de quinoa 1 grenade 2 tomates cerises Le jus d’1 citron vert 2 càs de graines mélangées Quelques pluches de persil plat 10 cl de crème fraîche liquide 2 càs de sauce soja Poivre noir du moulin Préparation: Faites cuire le quinoa dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 20…

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Cuisine du monde, Music Buxe, Plats

Chili con carne

23 janvier 2018

Voici le Chili con carne que j’ai réalisé en partenariat pour l’évènement Music Buxe 🙂 Il a beaucoup plu! Je vous laisse le découvrir 🙂
Le prochain Evènement est prévu le 31 Mars pour la St Patrick’s day 😉

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Cuisine du monde, Curry Thaï

Curry jaune Thaï au saumon

4 janvier 2018

Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon cru 1 bouquet de brocolis de 400g 1 l de lait de coco ½ bouquet de coriandre 4 càs d’huile type Isio4 3 càs de pâte de curry jaune Thaï 2 citrons verts Préparation : Détaillez le saumon en gros dés, réservez Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets Faites chauffer l’huile dans un wok, ajoutez la pâte de curry jaune et remuez à feu vif pendant…

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Cuisine du monde, Music Buxe, Poulet, Volaille

Poulet façon Jambalaya

13 octobre 2017

Ingrédients pour 6 personnes: 3 filets de poulet émincés 150g de chorizo (doux) 2 saucisses (au couteau ou de Toulouse) 1 boites de tomates concassées 50cl de bouillon de volaille 30g de concentré de tomates 4 càs d’huile d’olive 1/2 bouquet de céleri émincé 1 poivron vert coupé en cubes 1 poivron rouge coupé en cubes 2 oignons émincés 3 gousses d’ail hachée 1/2 bouquet de persil 20g d’épices cajun Origan Thym Préparation: Diluez 1…

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