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Mango burger :)

14 janvier 2015

Pour 2 burgers 2 steaks hachés 1/2 chèvre 2 oignons jaunes 6 tomates cerises 2 càs de graines de sésame (saveur sauce de soja) 2 càs de vinaigre de mangue 1 càs d’huile d’olive Sel, poivre ♣ Faites rissoler les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive puis ajoutez les 2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue, laissez mijoter 10 mn à feu doux, réservez au chaud Saisir le steak, salé-le, ajoutez sur le…

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Burger du mercredi !

17 septembre 2014

Burger aux deux fromages, maïs et graines de sésame 2 steaks hachés 50 g de maïs en grain 6 tomates cerises jaunes 1 grosse tomate coeur de boeuf 1 oignon 1 échalote 40 g de tome de brebis 2 tranches de cheddar 2 cs de graines de sésame (au wasabi si vous avez) 2 grande feuilles de salade Huile d’olive Sel, poivre noir du moulin Faites fondre dans un peu d’huile d’olive l’oignon et l’échalote…

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Le mercredi c’est burger !

16 juillet 2014

Saisissez le steak, salez-le, déposez sur le steak, en fin de cuisson, 1 tranche de fromage spécial burger « Cheddar » et quelques morceaux de « Roquefort », réservez Passez le pain à hamburger au grille-pain Huilez le pain d’huile d’olive, déposez une tranche épaisse de tomate bio « ananas » (je les trouve chez mon primeur BIO  » Flore et Sens » dans le 94 à Mandres les Roses) Déposez le steak couvert de son fromage, ajoutez de nouveau une belle…

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Le mercredi c’est burger !

9 juillet 2014

Burger au parfum du  « Sud Ouest » Faites revenir quelques morceaux de gésiers de volaille dans de l’huile d’olive, sel, poivre noir du moulin, réservez au chaud Passez le pain à hamburger au grille-pain Huilez le pain avec de l’huile d’olive, déposez 1 belle feuille de laitue, les morceaux de gésiers, ajoutez 2 lamelles de fromage de chèvre « Chabichou du Poitou »,2 rondelles de tomate « ananas », de nouveau 1 feuille de laitue et du chèvre, 1 filet…

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Le mercredi c’est burger

2 juillet 2014

Burger au fromage et tabasco Saisissez le steak, salez, déposez sur le steak, en fin de cuisson, deux tranches de fromage Cheddar/Emmental, réservez Passez le pain à hamburger au grille-pain Tartinez le pain de crème fraîche épaisse ajoutez quelques gouttes de tabasco, déposez le steak couvert de son fromage sur le pain, ajoutez deux belles tranches de tomate « coeur de boeuf », 1/4 d’oignon rouge frais préalablement émincé, ainsi que sa tige (ciboule), poivre noir du…

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