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Bagels, Défis culinaires, concours

Bagel brown sauce « Battle Food#30 »

5 avril 2015

LA BATTLE FOOD C’EST QUOI ? La Battle Food, créée par Carole de « Sunrise Over Sea »: « C’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain). Rien à gagner, juste le plaisir de partager sur un thème commun et ainsi de rivaliser de créativité ! Le jour de la Battle, une nouvelle marraine (ou parrain) est désigné(e) pour organiser la cession suivante. Pour cette 30ème Battle…

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Bagels

Bagel croustillant au cream cheese, cheedar et poire

25 octobre 2014

Coupez le bagel en deux et passez-le au grill-pain pour le rendre croustillant Tartinez-le généreusement sur chaque face de cream cheese (Genre st morêt, j’ai utilisé du cream cheese de chez « Marks&Spencer ») Je l’aime beaucoup il est très onctueux Déposez quelques tranches de poires pas trop épaisses, quelques lamelles de Cheedar, pour terminer du mesclun , 1 filet d’huile d’olive, salez et un tour de moulin à poivre Simple et délicieux voilà ce que j’aime…

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Bagels

Bagel façon tartine au fromage de chèvre et abricot

13 juin 2014

Coupez un bagel en deux, tartinez-le généreusement de fromage de chèvre frais, coupez des quartiers d’abricot, arrosez d’un filet d’huile d’olive, terminez par un tour de moulin à poivre noir et quelques feuilles de menthe fraîche, coupez-le à l’aide d’une paire de ciseaux pour en faire des petits quartiers à dégustez à l’apéritif ou bien tel que en entrée accompagné d’un mesclun  

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Bagels

Bagel au saumon et cream cheese – A la New Yorkaise

2 octobre 2013

Tout simple et original! Des bagels* achetés chez Picard, crème Philadelphia (cream cheese), saumon fumé, roquette. Etaler de la crème Philadelphia  sur chaque moitié du bagel. Déposer une tranche de saumon fumé. Sel, poivre noir du moulin, un filet d’huile d’olive. Quelques feuilles de roquette ou de cresson, refermez le bagel, et le tour est joué! Petite astuce: vous pouvez aussi découper le bagel en huit, piquer chaque quartier d’un pic, et le servir à…

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