Facile Préparation : 25mn Cuisson : 8mn Ingrédients pour 20 samoussas : 10 feuilles de bricks 400 g de chèvre frais (type Petit Billy) 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de Pecorino râpé 1 œuf + un jaune d’œuf pour la dorure Sel, poivre Quelques brins de ciboulette ciselés Préparation : Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier, mélangez le chèvre frais avec la gousse d’ail hachée, ajoutez le Pecorino, l’œuf entier, la ciboulette, salez, poivrez. Coupez une…
Quand Perle du Nord m’a proposé de réaliser des recettes originales avec des endives, je n’ai pas hésité une seconde ! Eh oui je suis fan des endives 😊 Je vais vous raconter une petite anecdote … Quand j’étais plus jeune enfin quand j’avais 26 ans je suis partie vivre à Dublin pendant 5 ans, à l’époque j’adorais déjà les endives et il était très difficile d’en trouver là-bas ! Alors souvent j’en emportais avec moi dans l’avion après avoir…
Ingrédients pour 2 personnes : 2 patates douces 2 càs d’huile d’olive 2 càs de crème balsamique 2 càs de graines mélangées (lin, sésame, tournesol) Sel, poivre noir du moulin Préparation : Epluchez et détaillez les patates douces en frites, déposez-les dans un saladier, ajoutez l’huile, salez, poivrez et mélangez Préchauffez le four à 180°C Disposez les frites de patates douces sur plaque de cuisson recouverte de papier cuisson Répartissez la crème balsamique sur les…
Voici une délicieuse tartinade avec de la truite fumée ! A déguster sur du pain grillé ou avec des gressins 🙂
Ingrédients : 500g de potiron épluché et découpé en gros dés 1 càs d’harissa fraîche (au rayon produits du monde ou au marché) 1 càc de carvi en graines 1 càc de coriandre en graines 1 càc de gingembre moulu 1 gousse d’ail Quelques brins de persil ou de cerfeuil 3 càs d’huile d’olive Préparation : Faites cuire le potiron 10mn à la vapeur Mettez le carvi, coriandre, le gingembre la gousse d’ail épluchée et 1 càs…
