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Apéro

Apéro

Samoussas au chèvre frais

7 janvier 2020
samoussas, chèvre, apéro, photo et recette l'atelier de Steph et lolie

Facile Préparation : 25mn Cuisson : 8mn Ingrédients pour 20 samoussas : 10 feuilles de bricks 400 g de chèvre frais (type Petit Billy) 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de Pecorino râpé 1 œuf + un jaune d’œuf pour la dorure Sel, poivre Quelques brins de ciboulette ciselés Préparation : Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier, mélangez le chèvre frais avec la gousse d’ail hachée, ajoutez le Pecorino, l’œuf entier, la ciboulette, salez, poivrez. Coupez une…

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Apéro, Dip apéro

Dip de chèvre frais & poivron rouge grillé

21 mars 2019
Dip-chevre-frais-poivron

Quand Perle du Nord m’a proposé de réaliser des recettes originales avec des endives, je n’ai pas hésité une seconde ! Eh oui je suis fan des endives 😊 Je vais vous raconter une petite anecdote … Quand j’étais plus jeune enfin quand j’avais 26 ans je suis partie vivre à Dublin pendant 5 ans, à l’époque j’adorais déjà les endives et il était très difficile d’en trouver là-bas ! Alors souvent j’en emportais avec moi dans l’avion après avoir…

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Apéro

Frites de patates douces

6 mars 2019
patates douces - apéro - photo l'atelier de Steph et lolie

Ingrédients pour 2 personnes : 2 patates douces 2 càs d’huile d’olive 2 càs de crème balsamique  2 càs de graines mélangées (lin, sésame, tournesol) Sel, poivre noir du moulin Préparation : Epluchez et détaillez les patates douces en frites, déposez-les dans un saladier, ajoutez l’huile, salez, poivrez et mélangez Préchauffez le four à 180°C Disposez les frites de patates douces sur plaque de cuisson recouverte de papier cuisson Répartissez la crème balsamique sur les…

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Apéro, tartinades

Tartinade de potiron

16 novembre 2018
Tartinade potiron

Ingrédients : 500g de potiron épluché et découpé en gros dés 1 càs d’harissa fraîche (au rayon produits du monde ou au marché) 1 càc de carvi en graines 1 càc de coriandre en graines 1 càc de gingembre moulu 1 gousse d’ail Quelques brins de persil ou de cerfeuil 3 càs d’huile d’olive Préparation : Faites cuire le potiron 10mn à la vapeur Mettez le carvi, coriandre, le gingembre la gousse d’ail épluchée et 1 càs…

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