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Apéro

Apéro, Dip apéro

Dip de chèvre frais & poivron rouge grillé

21 mars 2019
Dip-chevre-frais-poivron

Quand Perle du Nord m’a proposé de réaliser des recettes originales avec des endives, je n’ai pas hésité une seconde ! Eh oui je suis fan des endives 😊 Je vais vous raconter une petite anecdote … Quand j’étais plus jeune enfin quand j’avais 26 ans je suis partie vivre à Dublin pendant 5 ans, à l’époque j’adorais déjà les endives et il était très difficile d’en trouver là-bas ! Alors souvent j’en emportais avec moi dans l’avion après avoir…

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Apéro

Frites de patates douces

6 mars 2019
patates douces - apéro - photo l'atelier de Steph et lolie

Ingrédients pour 2 personnes : 2 patates douces 2 càs d’huile d’olive 2 càs de crème balsamique  2 càs de graines mélangées (lin, sésame, tournesol) Sel, poivre noir du moulin Préparation : Epluchez et détaillez les patates douces en frites, déposez-les dans un saladier, ajoutez l’huile, salez, poivrez et mélangez Préchauffez le four à 180°C Disposez les frites de patates douces sur plaque de cuisson recouverte de papier cuisson Répartissez la crème balsamique sur les…

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Apéro, tartinades

Tartinade de potiron

16 novembre 2018
Tartinade potiron

Ingrédients : 500g de potiron épluché et découpé en gros dés 1 càs d’harissa fraîche (au rayon produits du monde ou au marché) 1 càc de carvi en graines 1 càc de coriandre en graines 1 càc de gingembre moulu 1 gousse d’ail Quelques brins de persil ou de cerfeuil 3 càs d’huile d’olive Préparation : Faites cuire le potiron 10mn à la vapeur Mettez le carvi, coriandre, le gingembre la gousse d’ail épluchée et 1 càs…

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Apéro, Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Pizza au chèvre et maïs croquant

4 novembre 2018

Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte à pizza 1 oignon rouge 1 chèvre cendré 150 g de maïs égoutté 350 g de sauce tomate au parmesan de chez Cirio 2 càs de graines mélangées (lin, tournesol, sésame) Huile d’olive Quelques feuilles de roquette Préparation : Préchauffez le four à 200°C Épluchez et émincez l’oignon, détaillez le chèvre en fines rondelles Étalez la pâte à pizza, répartissez la sauce tomate sur la pâte, ajoutez le chèvre, l’oignon,…

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