Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de biscuits type Petit Beurre 110 g de beurre fondu 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc à 30% 200 g de crème fraîche épaisse 4 oeufs 100 g de sucre en poudre Le jus de 2 citrons verts Pour le glaçage Mojito: 5 cl de rhum blanc 10 cl d’eau 20 g de sucre cassonade 3 feuilles de gélatine Le jus d’1 citron vert Pour la…
