« Dip » Apéro 1 pot de Ricotta 250g Hachez 3 gousses d’ail, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, mélangez Ciselez quelques feuilles de menthe fraîche Parsemez l’ail et le basilic sur la ricotta, arrosez d’huile d’olive, 1 pincée de sel, 1 tour de moulin à poivre noir Léger et très frais, à déguster sur des tartines de pain grillées ou des crackers
Coupez un bagel en deux, tartinez-le généreusement de fromage de chèvre frais, coupez des quartiers d’abricot, arrosez d’un filet d’huile d’olive, terminez par un tour de moulin à poivre noir et quelques feuilles de menthe fraîche, coupez-le à l’aide d’une paire de ciseaux pour en faire des petits quartiers à dégustez à l’apéritif ou bien tel que en entrée accompagné d’un mesclun
Tapissez le fond d’une verrine de maïs égoutté, ajoutez un peu de riz, puis une cuillère à café de pesto, quelques cubes de mozzarella, une tomate cerise coupé en 4 Ajoutez un filet d’huile d’olive, sel, poivre noir du moulin, terminez pour une feuille de menthe fraîche A déguster à l’apéritif ou en entrée 🙂 Ajouter une légende
Grillez les tartines de pain « Poilane », coupez les en deux Tartinez généreusement de fromage frais « Philadelphia » Déposez le saumon fumé, quelques échalotes émincées, quelques feuilles de menthe fraiche Parsemez de quelques baies roses, 1 filet d’huile d’olive et poivre noir du moulin Le mélange saumon fumé et menthe fraîche, un mariage original et délicieux.
Faire cuire 6 petites courgettes à la vapeur (15 minutes) Laisser refroidir puis coupez-les en petits morceaux. Y ajouter de l’ail frais 1 gousse, hachée De la menthe fraiche ciselée (ou surgelée). Sel, poivre noir du moulin Quelques filets d’huile d’olive et le jus d’un demi citron. Personnellement moi je les sers à l’apéro avec des pics en bois, Mais elles agrémentent aussi parfaitement une salade, ou en accompagnement d’une viande grillée.
