Hier soir c’était les « 10 ans sans Moussaka » du restaurant l’Olivier 15 bd du Temple Paris 3ème.
Au menu une dégustation de spécialités grecques – concoctée par le chef Vassili Alexiou et présentée par son épouse, Niki Orfanidis – très originale, et délicieuse:
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Bonbon d’olives noires
Crème d’huile d’olive
Huître / Mastiha
Moules / Truffe / Jasmin / Encre de seiche
Anguille / Figue / Lait d’amande / Oeufs d’hareng
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Et comme clin d’oeil amical, pour le dessert, le chef Christophe Adam nous a régalés avec une « Moussaka » riz au lait, aubergine confite et strudel au lait d’amandes 🙂 !
