Ingrédients pour 6 personnes:
200 g de chocolat noir pâtissier
4 œufs
50 g de farine
150 g de sucre
140 g de beurre
1 pincée de sel
Sucre glace
Préchauffez votre four à 180°C
Préparation:
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Beurrez un moule à tarte
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes, battez les blancs en neige avec la pincée de sel, mélangez le beurre et le sucre, ajoutez-y le chocolat fondu et mélangez bien
Incorporez un à un les jaunes d’oeufs tout en remuant, ajoutez la farine ainsi que les blancs d’oeufs petit à petit, remuez bien le tout
Remplissez le moule à tarte du mélange, baissez la température de votre four à 150°C et enfournez-y le gâteau
Laissez-le cuire pendant 30 mn
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Ma touche perso :
Démoulez le gâteau et coupez le en cubes puis dressez le dans de jolies verrines 😉 saupoudrez de sucre glace. L’idée de Lolie : accompagnez ces bouchées chocolatées de confiture d’abricots !
Verrines : maisonsdumonde
