Il vous faut :
1 pâte à pizza Maxi Rectangulaire « Herta »
1 brique de 500 g de « Tomacouli » (additionné de :
1 gousse d’ail hachée, deux cuillères à café d’origan de Provence, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive)
1 boule de 125 g de mozzarella
100 g de fromage comté
7 olives noires à la grecque
1 échalote
1 cuillère à soupe de câpres
Préchauffez votre four à 200°C
Déroulez la pâte à pizza en conservant la feuille de papier sulfurisé
Etalez le coulis de tomates, puis déposez quelques cubes de mozzarella, quelques lamelles de comté, quelques échalotes émincées, les olives noires à la grecque coupées en deux et dénoyautées, terminez par les câpres et un filet d’huile d’olive, poivre noir du moulin
Faites cuire 15 à 20 minutes en bas du four (pour que la pâte soit croustillante)