L'atelier de Steph et Lolie

Étiquette : cheddar

  • Omelette aux œufs de nos poules en bouchées variées

    Omelette aux œufs de nos poules en bouchées variées

    Pas content du tout de finir en omelette 🙁

    oeuf omelette1

    Cassez 6 oeufs dans un saladier, ajoutez 15 cl de crème fraîche légère, salez, poivrez, puis battez en omelette. Ajoutez 5 càs de pecorino râpé, 1 gousse d’ail hachée, 2 càs de persil ciselé, mélangez.

    Préchauffez votre four à 200° C

    Dans chaque alvéole du moule en silicone, déposez quelques ingrédients choisis préalablement en fonction de vos goûts: petits pois, dés de jambon, dés de cheddar ou de feta…

    Remplissez chaque alvéole d’omelette

    Passez au four pour 20 mn

    mini omelette1

    mini omelette2

    mini omelette3

    mini omelette4

  • Le mercredi c’est burger

    Le mercredi c’est burger

    Burger au fromage et tabasco

    Saisissez le steak, salez, déposez sur le steak, en fin de cuisson, deux tranches de fromage Cheddar/Emmental, réservez

    Passez le pain à hamburger au grille-pain

    Tartinez le pain de crème fraîche épaisse ajoutez quelques gouttes de tabasco, déposez le steak couvert de son fromage sur le pain, ajoutez deux belles tranches de tomate « coeur de boeuf », 1/4 d’oignon rouge frais préalablement émincé, ainsi que sa tige (ciboule), poivre noir du moulin, 1 filet d’huile d’olive et de nouveau quelques gouttes de tabasco suivant l’envie de chacun

    A accompagner avec un mesclun pour la version light ou de chips 🙂