Ingrédient pour 2 personnes:
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1/4 de chou rouge
1 belle tomate cœur de bœuf
2 nectarines
1 carotte jaune
1 carotte orange
1 carotte violette
Quelques feuilles de basilic frais
2 càs d’huile d’olive, 1 càs de vinaigre balsamique, le jus d’1 citron
Sel, poivre noir du moulin
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Préparation :
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Coupez le chou en fines lamelles
Ajoutez les carottes coupées en petits cubes
Puis les tomates coupées en quartiers ainsi que les nectarines
Dans un bol, mélangez l’huile, le vinaigre ainsi que le jus du citron, salez, poivrez
Arrosez la salade du mélange
Terminez par quelques feuilles de basilic frais
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Une salade rafraîchissante, parfaite pour la saison 🙂
J’adore l’accompagner de pain frais sur lequel je verse un filet d’huile d’olive c’est ma petite gourmandise <3
