Plats

Cocotte de poulet à la moutarde ancienne et riz noir

25 mars 2020
poulet, riz, moutarde, photo et recette l'atelier de Steph et lolie

Facile

Préparation : 15 mn

Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 1 poulet découpé
  • 5 càs de moutarde à l’ancienne
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 150 g de petits pois
  • 200 g de riz noir
  • 75 cl de bouillon de poule
  • Sel, poivre du moulin

Marinade :

Mélangez la moutarde et l’huile dans un saladier et ajoutez les morceaux de poulet en les imprégnant bien sur toutes les faces

Laissez mariner 1h

Préparation :

Epluchez et coupez les carottes en rondelles

Epluchez et émincez l’oignon

Cuisson :

Faites revenir les morceaux de poulet sur toutes les faces avec les carottes pendant 10 mn

Ajoutez l’oignon émincé et remuez, laissez revenir encore 5 mn

Ajoutez le bouillon de poule, les petits pois, le riz noir

Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 40 mn

poulet, riz, moutarde, photo et recette l'atelier de Steph et lolie

 

 

 

 

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1 commentaire

  • Répondre LadyMilonguera 25 mars 2020 à 20 h 33 min

    Très alléchante cette cocotte de poulet.

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