Plats, Poulet

Poulet façon basquaise

9 mai 2019
Poulet, poivrons, l'atelier de Steph et lolie

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 grosses cuisses de poulet Label Rouge
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 2 boites de tomates pelées
  • 5 càs d’huile d’olive
  • 1 càs d’herbes de Provence
  • Sel, poivre noir du moulin

Préparation:

Epluchez les oignons et les gousses d’ail, émincez les oignons et hachez l’ail

Lavez et détaillez les poivrons en petits dés

Coupez les cuisses de poulet en deux pour séparer le pilon et le haut de cuisse

Faites dorer dans l’huile les morceaux de poulet sur toutes leurs faces, réservez

Faites revenir l’oignon et l’ail ainsi que les dés de poivrons

Ajoutez les morceaux de poulet, les herbes de Provence, salez, poivrez et laissez cuire 10 mn à feu moyen

Ajoutez les tomates pelées, mélangez bien l’ensemble et laissez mijoter 30 mn à petit feu couvert

C’est prêt 😉 Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de pâtes 🙂 Un délice !

Poulet, poivrons, l'atelier de Steph et lolie

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