Penne & courgette et ail

Ingrédients pour 2 personnes:

• 200 g de Penne aux oeufs frais « Comme à la maison » de chez  lustucru ce sont de délicieuses pâtes que j’ai récemment reçues dans ma Degustabox. Des pâtes fermes et fondantes ! Un délice
• 1 courgette
• 3 gousses d’ail
• 2 càs d’huile d’olive + 1 filet
• Sel, poivre noir du moulin
• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation:

Lavez et détaillez la courgette en petits dés

Épluchez et hachez les gousses d’ail

Faites chauffer une sauteuse avec l’huile, faites revenir l’ail sans le colorer, ajoutez les dés de courgette, salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen 15 mn, ajoutez 5 cl d’eau 5mn avant la fin de cuisson

Pendant ce temps faites cuire les penne comme indiqué sur le paquet

Dressez les penne dans un plat, ajoutez les dés de courgette, versez un filet d’huile d’olive et parsemez de feuilles de basilic 😉