Plats, Poissons

Gambas et chorizo à la provençale

22 mai 2018

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 12 gambas crues
  • 1/2 chorizo
  • 500 g de tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 3 càs d’huile d’olive
  • Sel, poivre noir du moulin

Préparation:

Lavez les tomates et le poivron

Détaillez les tomates en petits dés, épépinez le poivron et détaillez-le en petits dés

Épluchez l’oignon et émincez-le finement

Épluchez et hachez l’ail

Lavez et ciselez les pluches de persil

Détaillez le chorizo en fines rondelles

Versez l’huile d’olive dans une sauteuse, faites suer l’oignon, ajoutez les tomates, le poivron, l’ail et le persil, salez, poivrez et laissez mijoter 30mn à feu doux couvert en remuant de temps en temps

Ajoutez les gambas et le chorizo, prolongez la cuisson 15mn

 

 

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3 Commentaires

  • Répondre LadyMilonguera 22 mai 2018 à 20 h 32 min

    Voilà qui me met l’eau à la bouche !!!

  • Répondre bree13 26 mai 2018 à 7 h 15 min

    sympa ! on met quoi en accompagnement, du riz ?

  • Répondre DAFFYCO 11 juin 2018 à 14 h 23 min

    Super cette recette, j’adore. biz

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