Crumble

Crumble revisité aux fraises

9 juin 2017

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 200g de biscuits Petit Lu
  • 150 g de beurre
  • 150 g de mascarpone
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 50 g de sucre glace
  • 1 barquette de fraises

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C

Réduisez les biscuits en poudre, ajoutez le beurre fondu, mélangez réservez au frais

Équeutez et lavez les fraises, coupez-les en deux ou en quatre suivant leur taille

Dans un saladier fouettez le mascarpone avec le sucre glace,ajoutez la crème ainsi que les fraises mélangez délicatement

Dans un plat à gratin, disposez une couche de biscuits/beurre, ajoutez une couche du mélange mascarpone/crème/sucre glace/fraises

Terminez en ajoutant une couche de biscuits/beurre

Enfournez pendant 25 mn

Laissez tiédir et décorez le crumble de fraises 🙂

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