Pancakes, Sans Gluten

Pancakes aux fruits rouges et sirop d’érable, sans gluten

19 mars 2017

 

Ingrédients pour 15 pancakes:

  • 2 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 50g de beurre fondu + 15 g pour la cuisson
  • 180 g de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • Fruits rouges
  • Sirop d’érable
  • Sucre glace

Préparation:

Fouettez les œufs avec le lait, ajoutez le beurre fondu

Ajoutez, la maïzena petit à petit au mélange, fouettez l’ensemble

A l’aide d’un pinceau, beurrez une poêle à crêpes, faites-la chauffer

Versez une petite louche de pâte, faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent

Retournez le pancake à l’aide d’une spatule, laissez cuire l’autre face

Empilez les pancakes au fur et à mesure sur une assiette

Accompagnez-les de sirop d’érable, de fruits rouges, de sucre glace 🙂

 

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1 commentaire

  • Répondre LadyMilonguera 19 mars 2017 à 13 h 34 min

    Sympathiques ces pancakes !

  • Répondre à LadyMilonguera Annuler