Fruits & Agrumes, Verrines sucrées

Salade d’oranges sanguines au mascarpone

10 mars 2017

Ingrédients pour 2 verrines :

  • 2 oranges sanguines
  • 80 g de mascarpone
  • 4 càs de miel
  • Quelques feuilles de menthe
  • Sucre glace

Préparation :

Pelez les oranges à vif

Prélevez les suprêmes : tenez l’orange au creux de la main et glisser gentiment la lame du couteau juste à côté de chaque membrane et jusqu’au centre de l’orange.

Réservez les suprêmes et pressez les restes des oranges.

Mélangez le jus obtenu avec le miel

Montage des verrines :

Déposez quelques suprêmes d’oranges au fond des verrines, ajoutez du mascarpone, de nouveau quelques suprêmes

Versez le jus des oranges/miel, saupoudrez de sucre glace et décorez de feuilles de menthe

 

 

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1 commentaire

  • Répondre Audrey Jubault 11 mars 2017 à 9 h 27 min

    Très frais et très tentant 😉

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