Riz poêlé aux fruits de mer

Ingrédients pour 6 personnes:

• 350g de riz à poêler tomates provençales  Lustucru
• 400g de cocktail de fruits de mer surgelés
• 4 càs d’ail en poudre
• 2 càs de curcuma en poudre
• 20 cl de crème fraîche liquide
• Sel, poivre noir du moulin
• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation:

Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage, ajoutez en fin de cuisson 2 càs d’ail en poudre, de l’huile d’olive, 10cl de crème fraîche liquide, réservez, salez, poivrez

Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir à feu moyen le cocktail de fruits de mer préalablement décongelés pendant 5mn, ajoutez 2 càs d’ail en poudre et le reste de crème fraîche liquide, salez, poivrez

Sur assiette dressez le riz à l’aide d’un cercle, (tassez le riz dans le cercle avec une cuillère à soupe puis retirez le cercle), déposez un peu de cocktail de fruits de mer sur le dessus, saupoudrez de curcuma en poudre et décorez d’une feuille de basilic frais