Pâtes

Lasagnes bolognaise et brocolis

24 février 2017

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 500 g de lasagnes Lustucru
  • 400g de steak haché
  • 400g de brocolis + 200g pour la finition
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 brique de 500g Tomacouli
  • 35 cl de crème fraîche épaisse
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 2 càs d’origan séché
  • 2 càs d’ail en poudre
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre noir du moulin

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C

Faites blanchir dans de l’eau bouillante salée les bouquets de brocolis, égouttez-les puis plongez-les dans un saladier rempli d’eau froide afin de garder leur couleur, égouttez de nouveau, réservez

Faites revenir l’oignon rouge émincé dans un peu d’huile d’olive, ajoutez le steak haché, salez, poivrez et laissez cuire 5mn, réservez

Faites chauffer dans une casserole le coulis de tomate avec la crème fraîche épaisse, ajoutez l’origan, l’ail en poudre, l’huile d’olive, salez, poivrez, et laissez mijoter 10 à feu doux

Dans un plat allant au four, tapissez le fond de sauce, puis déposez les feuilles de lasagnes

Alternez avec la sauce, la viande hachée et les 400g de bouquets de brocolis coupés en 2

Terminez par une couche de lasagnes puis de sauce

Enfournez pendant 30mn

Au moment de servir, décorez du restant de brocolis et versez la crème liquide!

C’est prêt 🙂

 

 

 

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5 Commentaires

  • Répondre BouffePorn 24 février 2017 à 12 h 41 min

    Cette recette a l’air délicieuse ! Et tes photos sont vraiment splendides, bravo !
    Bonne journée !

  • Répondre LadyMilonguera 25 février 2017 à 18 h 23 min

    Appétissantes ces lasagnes !

  • Répondre AfroLyne 26 février 2017 à 13 h 55 min

    Hummm ça donne faim, je l’ai ajouté à ma liste de recettes à faire le dimanche !

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