Gratin, Non classé, Poissons

Gratin facile de cabillaud au curry et légumes

8 juin 2016

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 400g de filets de cabillaud
  • 4 carottes
  • 6 pommes de terre
  • 1 petite patate douce
  • 1 tomate
  • 6 gousses d’ail
  • 1 oignon rouge
  • Huile d’olive
  • 40cl de crème fraîche liquide
  • Sel, poivre noir du moulin
  • 1 càs de poudre de curry

 

Préparation :

Lavez, épluchez, coupez tous les légumes en cubes assez gros

Cuisez-les à la vapeur pendant 15mn

Faites suer l’oignon rouge émincé dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, ajoutez la crème fraîche, la poudre de curry, remuez et laissez mijoter 5mn

Déposez une feuille de papier cuisson dans un plat à gratin

Ajoutez les légumes, le cabillaud coupé en cubes, recouvrez de la sauce curry & oignon rouge, salez, poivrez

Parsemez de quelques branches de thym frais, de tomate coupée en quartier et de gousses d’ail non épluchées, arrosez de quelques filets d’huile d’olive 😉

Enfournez pour 45mn à 175°C

Bon appétit 🙂

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4 Commentaires

  • Répondre Fraise&Chocolat 8 juin 2016 à 18 h 07 min

    Miam miam ! Quel bon repas.
    Bonne soirée !

  • Répondre LadyMilonguera 10 juin 2016 à 23 h 32 min

    Très joli ce gratin…

  • Répondre Caillet Amelie 13 juin 2016 à 7 h 42 min

    Testé et approuvé, super bon et en effet très facile. Je rajouterai quand même facilement 200 grammes de poisson la prochaine fois pour le sentir un peu plus 😉

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