Gâteau sans Gluten

Moelleux au chocolat sans gluten et crème de caramel au beurre salé

2 octobre 2015

 

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Ingrédients pour 6 personnes

75g de chocolat blanc pâtissier
75g de chocolat noir pâtissier
5 càs de crème de caramel au beurre salé  lacourdorgeres
3 œufs
100 g de sucre
100 g de beurre
2 càs de Maïzena
1 pincée de sel

Préchauffer votre four à 180°C

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Préparation:

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Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre avec le beurre coupé en parcelles dans une casserole à feu doux, ajoutez le sucre et mélangez bien
Ajoutez la Maïzena, puis retirez la casserole du feu, mélangez bien et laissez refroidir
Ajoutez les jaunes d’œufs dans la préparation
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel, puis les incorporer petit à petit à la préparation
Versez quelques cuillères à café de crème de caramel au beurre salé sur le dessus en les répartissant sur la surface
Versez l’appareil dans un moule et enfournez pour 20 minutes
Coupez le moelleux, puis parsemez-le de copeaux de chocolat blanc

Tellement tellement gourmand 

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4 Commentaires

  • Répondre wattoote 2 octobre 2015 à 20 h 27 min

    gâteau fondant chocolat + caramel salé une pure merveille une tuerie !!!

  • Répondre omothermix 2 octobre 2015 à 21 h 36 min

    Hummm, j’adore le moelleux. Le votre semble excessivement gourmand.

  • Répondre Mélina & Chocolat 5 octobre 2015 à 10 h 36 min

    Rolala quelle tuerie !

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