Pâtes

Lasagnes façon « tarte fine » aux aubergines et feta

24 août 2015

lazagne leucate1
A la fois délicieuse et simple à réaliser, j’ai vraiment été ravie par le résultat 🙂 ainsi que toute la famille 

£
Pour 4 à 6 personnes


6 feuilles de lasagnes (sans précuisson Barilla)
2 petites aubergines violettes
200 g de feta (Salakis)
1 pot de 500g de sauce tomate au basilic
2 càs d’huile d’olive
2 càs soupe d’origan
2 càs soupe de ciboulette
Poivre noir du moulin


Préchauffez votre four à 180° C


Préparation :


Dans un moule à tarte, versez la moitié du pot de sauce tomate
Ajoutez les feuilles de lasagnes, coupez-les si nécessaire, afin de les répartir uniformément sur la sauce
Lavez les aubergines et coupez les en fines rondelles, disposez-les sur les feuilles de lasagnes
Ajoutez le reste de sauce tomate, puis la feta émiettée 
Versez l’huile d’olive sur le mélange, saupoudrez de l’origan, de la ciboulette, terminez par un tour de moulin à poivre
Enfournez pour 30 mn
Prête à être dégustée, accompagnée d’un mesclun! C’est parfait pour un dîner ou déjeuner au soleil 😉

£
lazagne leucate3

Vous aimerez aussi

2 Commentaires

  • Répondre lacuisinedelillie 26 août 2015 à 11 h 48 min

    Elle est superbe ta lasagne revisitée Steph! Du soleil dans l’assiette, je suis fan!!!! <3

  • Répondre à lacuisinedelillie Annuler