Foodista, Tartes

Tartes fines aux abricots et « salade de fleurs » Foodista édition spéciale « Printemps »

29 mai 2015

tarte fine foodista1

Edition spéciale Foodista challenge organisé par ma cop Stephanie de « Cuisine moi un mouton », un Foodista gourmand avec comme jury la revue « Pâtisseries & compagnie » leur 8ème magazine est dans les kiosques et vous pouvez y retrouver 4 pages entièrement dédiées aux recettes et au blog de Stéphanie
Je ne pouvais pas faire autrement que de participer à ce spécial Foodista parce que Stéphanie est une amie que j’apprécie bcp et que le thème autour du printemps, du mascarpone et des fleurs m’a réellement inspirée dans la réalisation de cette recette à la fois simple et gourmande 

Une jolie idée de dessert pour la fête des mamans 🙂

« Le thème n’est autre que le printemps
En plus de représenter le printemps, votre recette devra absolument être cuisinée avec du
mascarpone et des fleurs devront figurer comme éléments de décoration sur votre photo »

La Foodista Challenge c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Stéphanie de  http://cuisinemoiunmouton.com/ qui réunit des blogueu(r)ses et non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine.

Pour rappel : voici la liste des thèmes précédents :

Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : « Cupcakes & muffins »
Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : « Goûter d’automne »
Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : « Le Brunch »
Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines : « Les recettes cosy de Scandinavie »
Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine : « Un zeste de Méditerranée»
Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… : « Petits délices… pour grands gourmands »
Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo : « Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS »
Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : «Saveurs d’Asie»

Foodista Challenge #Spéciale édition  » Patisseries & compagnie
https://www.facebook.com/pages/P%C3%A2tisseries-et-Compagnie/182360661966666?fref=ts

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tarte fine foodista3

Pour 4 tartes fines:

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
8 gros abricots
1 càs de pistaches concassées
60g de mascarpone
20g de beurre
1 oeuf
70g de sucre
80g de poudre d’amandes
1 càc de rhum

« Salade de fleur » Terre Exotique

 

Préchauffez votre four à 180°C

&
Préparation:

Dans un saladier, écrasez le mascarpone jusqu’à obtenir la consistance d’une pommade
Ajoutez 60g de sucre, la poudre d’amandes, l’œuf et le rhum, réservez au réfrigérateur
Détaillez dans la pâte feuilletée 4 disques de 12cm de diamètre, piquez-les avec une fourchette et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
Étalez une fine couche de crème d’amande sur les disques de pâte en vous arrêtant à 2cm du bord
Coupez les abricots en 2 et émincez-les, disposez-les en rosace
Ajoutez le beurre coupé en fines parcelles, saupoudrez légèrement de sucre
Enfournez pour 25mn

Au moment de servir saupoudrez les tartes fines de pistaches concassées et de « salade de fleurs »

♥♥♥

Enjoy yourselves 🙂

tarte fine foodista2

foodista

 Liste des participants :

EnviedunerecetteCookingncoCupcakesetcapitonsQu-est-ce-qu-on-mange ☼ Nathalielielie ☼ ClquifaitdelapatisserieCooknblogFrenchgirlcuisinePetite-cuilliere-et-charentaiseCuisine.voozenooKeskonmangemamanCuisinedecouvertPourquoi-je-grossisLacuisinedelillieDineandmoveCuisine.chez-la-marmotte ☼ Marie C ☼ Les gourmandises d’émilie ☼ LacuisinedeblancheMylittlepatisserieBistro de jennaPapillote-papillonCyriellegourmandiseMusé-gourmand ☼ Ma p’Tite popotte ☼ LatelierdestephetlolieLa-gourmandise-de-VioletteSurprisesetgourmandisesCocodelicesCuisineetdelicesFramboises-et-bergamoteVerveine-citronCelinblogMesfollesgourmandisesAndsowecook ☼ MaboiteabullesCarinettebakingaddictionHélène deux troisMonhistoiredecuisineMonbonheurgourmandRockthebretzelDes-recettes-a-gogo Natha Cooking-bonappetit ☼ Jessy ☼ OnestpassortidechezperrineLaetycuisineEmautionCuisine2soeursPopoteetnatureFood’épices et toutContesetdelicesLescookinesCocottemoiunplatLesfeesmaisonsMelina-et-chocolat GourmandeettoqueeCa ne sent pas un peu le brûlé là? ☼ Foodphoto ☼ Cest-du-gateauLacuisinedejujuEvin sur son nuageThatsamoreVanilleetchocolatsDouceursmaisonTroismadeleines

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40 Commentaires

  • Répondre Jenna 29 mai 2015 à 9 h 23 min

    Bravo pour ta jolie tarte plein de soleil.

  • Répondre Cooking N' Co 29 mai 2015 à 9 h 26 min

    Ohhh je craque complétement Steph, c’est beau !!!!! et cette salade de fleur, superbe et surement très bon aussi, je ne connaissais pas

  • Répondre Miss Bretzel 29 mai 2015 à 13 h 32 min

    Tes petites tartelettes sont gourmandes à souhait! J’ai une envie soudaine d’abricot!!!!

  • Répondre Marion 29 mai 2015 à 14 h 06 min

    De belles tartes ensoleillées ! Elles sont toutes mignons !!

  • Répondre verveinecitron 29 mai 2015 à 16 h 38 min

    Hummm comme ça doit être bon !

  • Répondre Stéphanie (@CuisineMouton) 29 mai 2015 à 17 h 55 min

    Bravo pour cette belle tarte elle est magnifique!!!!

  • Répondre gridelle 29 mai 2015 à 17 h 12 min

    elle est magnifique ta tarte! bravo!

  • Répondre Mélina & Chocolat 29 mai 2015 à 17 h 23 min

    Magnifiques photos et tartelettes! Je suis fan! 🙂 et cette « salade » de fleurs parfaite pour ce thème! Un grand bravo !

  • Répondre Contes et Délices 29 mai 2015 à 19 h 05 min

    Qu’est ce qu’elles donnent envie tes tartes !!! J’en raffole quand c’est à l’abricot !!

  • Répondre Coralie 29 mai 2015 à 22 h 07 min

    Elle est superbe ta tarte ! je ne connaissais pas cette association, merci pour cette belle découverte

  • Répondre Jenny (Girly&Delicious) 29 mai 2015 à 23 h 35 min

    J’adore tes tartelettes, elle me tente bien !!! Très belle photo

  • Répondre musegourmand 30 mai 2015 à 8 h 04 min

    j’adore tes photos , avec cette jolie pluie de salade de fleur c’est vraiment super beau et ta tarte a l’ai excellente 🙂

  • Répondre fbergamote 30 mai 2015 à 13 h 14 min

    C’est beau, frais et coloré, tout ce que j’aime ..
    Parfaitement dans le thème du printemps .
    Bon WE

  • Répondre Marie 30 mai 2015 à 13 h 16 min

    Superbe ! Cette tarte envoie du lourd : Jolie et sans aucun doute savoureuse ! Tes photos sont carrément alléchantes ? Bon weekend Steph !

  • Répondre lacuisinedelillie 30 mai 2015 à 13 h 21 min

    Elle sont superbes tes tartelettes Steph! C’est très coloré et gourmand! huuummm!!!! 😀

  • Répondre Petite cuillère et Charentaises 30 mai 2015 à 14 h 21 min

    Elles sont vraiment très belles tes tartes fines ! Je dois avouer que j’aime beaucoup les tartes aux fruits dans cette version 🙂
    Bises

  • Répondre Popote et Nature 30 mai 2015 à 15 h 10 min

    une recette originale et une salade de fleurs qui donne la pêche 😉

  • Répondre La cuisine juju 31 mai 2015 à 7 h 44 min

    Superbe ! J’adore ta tarte !

  • Répondre Gaëlle 31 mai 2015 à 16 h 17 min

    Hum! quelle gourmandise ensoleillée !

  • Répondre pourquoijegrossis 31 mai 2015 à 18 h 59 min

    Une très belle proposition, je me sens déjà en été !!!

  • Répondre mylittlepatisserie 2 juin 2015 à 22 h 42 min

    tu nous régales toujours, avec cette petite touche de je ne sais quoi, de poésie je dirais 🙂

    J’adore, le défi est relevé !!

  • Répondre à Cooking N' Co Annuler