L'atelier salé, Plats

Sauté de patates, patates douces et ail en chemise

23 janvier 2015

Pour 4 personnes

Épluchez 1 grosse patate douce et 4 pommes de terres de taille moyenne

Coupez les en cubes, ajoutez 10 gousses d’ail non épluchées (en chemise) et cuisez le tout à la vapeur environ 15 minutes

Versez 2 à 3 càs d’huile d’olive dans une poêle, placez sur feu vif, ajoutez un brin de romarin, faites revenir les cubes de patates et l’ail en chemise 10 minutes, en remuant souvent

Au moment de servir ajoutez quelques feuilles de persil plat, salez et terminez par un tour de moulin à poivre.

pomme de terre potiron2

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15 Commentaires

  • Répondre Hélène Keskonmangemaman 23 janvier 2015 à 10 h 12 min

    miam, ça donne faim même à 10 heures du matin <3

  • Répondre Cooking N' Co 23 janvier 2015 à 11 h 20 min

    j’adore ton plat, je pense que je vais le tester ce week end !! 😉

  • Répondre lacuisinedelillie 23 janvier 2015 à 12 h 14 min

    Ohlala j’adore la patate douce! Avec de l’ail cela relève bien le tout, une poêlée comme ça me ferait presque aimer la pomme de terre (dont je ne suis pas friande) Joli accompagnement! Bisous 🙂

  • Répondre Anne 24 janvier 2015 à 15 h 57 min

    Tout simple et délicieux

  • Répondre tangerinezest 24 janvier 2015 à 18 h 07 min

    Je viens d’acheter des patates douces et cette recette m’inspire drôlement !!

  • Répondre Cuisinedamour 24 janvier 2015 à 20 h 01 min

    Ah, l’ail en chemise, j’en mets toujours beaucoup dans le poulet et le gigot d’agneau et pourtant il n’y en a jamais assez !! C’est un geste de pure gourmandise que d’en extraire la pulpe d’ail en appuyant dessus avec le dos de la fourchette !

  • Répondre Jenny (Girly&Delicious) 30 janvier 2015 à 0 h 00 min

    Une recette magnifique !!! Je mets direct de côté !!!
    Bises

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