Burger à la tomme de brebis
Faites rissoler quelques échalotes dans de l’huile d’olive, sel, poivre noir du moulin, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre aromatisé poivron-piment d’ Espelette, réservez au chaud
Faites cuire le steak haché, éteignez le feu et déposez 1 tranche de tomme de brebis dessus, réservez au chaud
Passez le pain à hamburger au grille-pain
Huilez le pain avec de l’huile d’olive, déposez quelques feuilles de roquette, déposez le steak avec sa tomme de brebis légèrement fondue, ajoutez les échalotes rissolées (les faire chauffer 30 secondes au micro-onde) ajoutez 1 belle rondelle de tomate, terminez par quelques feuilles de roquette, 1 filet d’huile d’olive, poivre noir du moulin, sel
Trop trop bon !
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