Pâtes

Capellinis au chou-fleur et saumon

27 mars 2014

Faire cuire quelques têtes de chou-fleur à la vapeur

Cuire quelques « capellinis » (spaghettis très fins de chez Barilla) dans de l’eau salée (cuisson al dente 3/4 min), égouttez les et réservez les

Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, faire revenir le chou-fleur coupé en petits morceaux, réservez

Faire revenir un pavé de saumon (magasin Picard ils sont parfaits), réservez

Dans la pôele, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, déposez les capellinis, ajoutez le chou-fleur, le saumon émietté

Faire revenir le tout à feu doux pendant 3 minutes

Décorez de quelques feuilles de basilic, sel, poivre noir du moulin

 

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