Préchauffer votre four à (200°C) (chaleur traditionnelle).
Dérouler une pâte à pizza et la déposer dans un plat allant au four.
Préparer un coulis pour pizza, à base d’un coulis de tomates (« Tomacoulis » par exemple) dans lequel vous ajoutez 2 cuillères à café d’ail frais haché (ou à défaut, en semoule), 2 cuillères à café d’origan de provence, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre du moulin.
Etaler le coulis sur la pâte, ajouter des poivrons jaunes et rouges émincés, des fines tranches de mozzarella, quelques lanières de jambon cru et des olives noires dénoyautées coupées en deux, et quelques câpres (pour ceux qui aiment).
Terminer par un filet d’huile d’olive.
Passer au four pour 18 à 20 minutes.
Bon appétit 🙂
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