Battle Food, Entrées à base de poisson

Mille-feuilles de pommes de terre au saumon cru mariné

16 septembre 2015

LA BATTLE FOOD C’EST QUOI ?
La Battle Food, créée par Carole de sunriseoversea « C’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain). Rien à gagner, juste le plaisir de partager sur un thème commun et ainsi de rivaliser de créativité ! Le jour de la Battle, une nouvelle marraine (ou parrain) est désigné(e) pour organiser la Battle Food suivante.
Pour cette 35ème Battle Food, c’est Natacha du blog : frenchgirlcuisine qui est notre nouvelle marraine 🙂 

Le thème : Les mille-feuilles en folies 

Ingrédients pour 2 personnes

1 petit sachet de mesclun
1 saumon cru
2 pommes de terre
1/2 oignon rouge
1 gousse d’ail hachée

le jus d’1 citron jaune
1 càs de graines de sésame au wasabi
1 càs de vinaigre pulpe de framboise 1001huiles
1 càs de vinaigre pulpe de mangue
1 càs de Bal Soy sauce balsoysauce
Sel, poivre noir du moulin

Préparation:

Coupez le saumon en petits cubes et faites le mariner 30mn avec tous les ingrédients cités ci-dessus + 1/4 de l’oignon rouge émincé
Epluchez 2 pommes de terre et faites les cuire à la vapeur 20mn
Une fois les pommes de terre refroidies, coupez-les en rondelles pas trop fines, salez-les
Sur une assiette, déposez quelques feuilles de mesclun, puis sur une rondelle de pommes de terre, déposez un peu de saumon, une fine tranche d’oignon rouge, répétez l’opération, versez sur le top un filet d’huile d’olive

« 
Déco : Saupoudrez d’un peu de paprika doux le fond de l’assiette

Bon appétit 😉

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Liste des participants:

Une French girl cuisineEnvie d’une recette – Cooking & Co – radis rose – Mélina & Chocolat – Bistro de Jenna – La Femme à Tête de Chou – Keskonmangemaman?La KiwiZineFramboise et bergamoteBy Acb 4 YouDans la cuisine de DjanisseAnd so we cookJ’ai toujours aimé le jaune moutarde – Carole – Par faim d’arômesLa Médecine Passe Par La CuisinePourquoi je grossisLes CookinesCuisine 2 sœursUne cuisine pour VoozenooL’atelier de Steph et Lolie –  La vie lilloiseParuline en cuisineChapeau MelonUn Délice de BlogEvin sur son nuageDouceurs Maison – Nathalielielie – Mon Bonheur GourmandEncore une lichetteFrambuesa’s kitchenRock the BretzelMel en CuisineLe P’tit Grain de SucreMadeleines et Plumes d’AutrucheDes Recettes à GogoGourmande (ils) disentLe blog de CataUne histoire de goûts

 

Le thème des anciennes éditions :

Battle Food #1 : Carole Sunrise over sea : le Burger
Battle Fodd #2 : Mélanie Les goûters de Nanie : la Pizza
Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes
Battle Food #4 : Emilie & Léa Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau
Battle Food #5 : Le Blog de Byplou : le lychee
Battle Food #6 : Mamie gâteau J’ai trop mangé de chocolat : le Thé
Battle Food #7 : Olivia Sokeen : la Pâte à choux
Battle Food #8 : Marie Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises
Battle Food #9 : Galou Once upon a cook : Food in Jar
Battle Food #10 : Marine Marine is cooking : Le tartare
Battle Food #11 : Chloé Chloedelice : Street Food
Battle Food #12 : Valérie Framboises et bergamote : le Petit déjeuner
Battle Food #13: Estelle Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants
Battle Food #14: Emilie Casserole et Claviers : les Cadeaux gourmands
Battle Food #15 : Carine Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes
Battle Food #16 : Annie de By Acb 4 You : Les soupes
Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré
Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie
Battle Food #19 : Jujube de Jujube en Cuisine : la noix de coco.
Battle Food #20 : Anna et Olivia de La cuisine d’Anna et Olivia : les sweet drinks.
Battle Food #21 : Laura de Delices Cookie’s : les tapas.
Battle Food #22 : Lyne de Epices & moi : Verrines épicées de l’été
Battle Food #23 : Chloé du blog Par faim D’arômes : complètement givré.
Battle Food #24 : Sabine du blog Délice Celeste : Le fromage
Battle Food #25 : La Cantine des Cousins : la cuisine trompe l’œil
Battle Food #26 : Maïa du blog Petits Begins : Recette de Noël
Battle Food #27 : Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton : L’amande en folie
Battle Food #28 : Hanane du blog Safran Gourmand : La Saint Valentin
Battle Food #29 : Sophie du blog Les Carnets de Sophie : Les Gâteaux d’anniversaire
Battle Food #30 : Emi du blog Emi’ss cooking : American Food Dream
Battle Food #31 : Cyrielle et Marion du blog Petits Pois : petites graines
Battle Food #32 : Chapeau Melon : Douceurs de votre enfance
Battle Food #33 : Elise du blog And so we cook : Pique-nique
Battle Food #34 : Hélène du blog Rock the Bretzel : Carpaccio !

 

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31 Commentaires

  • Répondre lacuisinedelillie 16 septembre 2015 à 8 h 34 min

    Quelle jolie participation Steph! J’adore toutes les saveurs qui composent ton mille-feuille!

  • Répondre nathalielielie 16 septembre 2015 à 9 h 48 min

    très joli ton mille feuille bravo

  • Répondre a French girl "cuisine" 16 septembre 2015 à 9 h 59 min

    Magnifique ton assiette, et les photos !!! Toutes ces couleurs ! Yum, ça me donne envie de t’en piquer pour midi ! Merci beaucoup pour votre participation.

  • Répondre Bénédicte 16 septembre 2015 à 9 h 20 min

    Un très beau mille feuilles salé j’adore 😉

  • Répondre Catalina 16 septembre 2015 à 9 h 30 min

    j’aime beaucoup aussi….originale recette très parfumée

  • Répondre Jenna 16 septembre 2015 à 9 h 47 min

    Nous avons eu presque la même idée 🙂
    Super photos comme d’habitude

  • Répondre radis rose 16 septembre 2015 à 11 h 58 min

    Très appétissant !

  • Répondre Miss Bretzel 16 septembre 2015 à 12 h 24 min

    On pourra dire que Jenna, toi et moi, nous étions sur la même longueur d’ondes!^^ Des photos sont très belles!

  • Répondre lafemmeatetedechou 16 septembre 2015 à 12 h 33 min

    Très joli proposition, pour un repas léger, tout en délicatesse et en saveurs…

  • Répondre verveinecitron 16 septembre 2015 à 13 h 04 min

    Il a l’air super ton millefeuille !

  • Répondre Mélina & Chocolat 16 septembre 2015 à 20 h 59 min

    Oh mais je dis oui ! J’adore ton assiette, miam !

  • Répondre Emy 16 septembre 2015 à 21 h 24 min

    Ton assiette est très jolie, et vous avez du vous régaler !

  • Répondre gladys 16 septembre 2015 à 21 h 39 min

    Superbe assiette et plat très appétissant!

  • Répondre Gastronomie 17 septembre 2015 à 8 h 49 min

    Article bien sympathique et belles photos !
    Merci et bravo 🙂

  • Répondre Frambuesa 17 septembre 2015 à 11 h 55 min

    Superbe photo !! et ta vinaigrette a l’air d’être une tuerie ! ^^ Bises,
    Frambuesa. 🙂

  • Répondre Céline 17 septembre 2015 à 21 h 25 min

    J’adore ta recette !! Et tes photos sont vraiment très belles 🙂 Belle soirée

  • Répondre LaKiwiZine 18 septembre 2015 à 18 h 48 min

    Très gourmand!!

  • Répondre à Bénédicte Annuler