Battle Food

Mille-feuille aux saveurs salées-sucrées

18 août 2015

LA BATTLE FOOD C’EST QUOI ?
La Battle Food, créée par Carole de sunriseoversea « C’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain). Rien à gagner, juste le plaisir de partager sur un thème commun et ainsi de rivaliser de créativité ! Le jour de la Battle, une nouvelle marraine (ou parrain) est désigné(e) pour organiser la Battle Food suivante.
Pour cette 34ème Battle Food, c’est Miss Bretzel du superbe blog rockthebretzel qui est notre nouvelle marraine 🙂 j’adore ses recettes sont univers ♥

Le thème : Carpaccio

 

carpaccio feta3

 

Ce mille-feuille aux saveurs mélangées va réveiller vos papilles 🙂 

Accompagnez-le de petites rondelles de baguette grillées !

Pour 1 millefeuille

1 tomate cœur de bœuf
1 nectarine
1 fraise
30g de feta « Salakis »
1 càs de vinaigre pulpe de mangue 1001huiles
1 càs d’huile d’olive
Quelques gouttes de crème de balsamique noir aux saveurs de truffe
1 càs de graine de sésame au wasabi
Fleur de sel, poivre noir du moulin
Quelques feuilles de roquette

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Préparation :

Coupez la tomate en fines rondelles, faites de même pour la nectarine et la fraise
Réalisez le mille-feuille déposez une rondelle de tomate, 1 rondelle de nectarine, répétez l’opération, maintenir le tout avec un pic en bois
Terminez par les rondelles de fraise et saupoudrez de feta émiettée
Versez l’huile d’olive, le vinaigre de mangue ainsi qu’un peu de fleur de sel et un tour de moulin à poivre
Saupoudrez de graines de sésame au wasabi, versez quelques gouttes de crème balsamique et déposez quelques feuilles de roquette 😉

millefeuille mozza tomate0

 

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Liste des participants:

Rock The BretzelCookingNcoEnvie d’une recetteRadis roseL’atelier de Steph et Lolie – Novice en cuisineGrain de sel et gourmandiseCooking and Bon appetitAnd so we cook –  J’ai toujours aimé la moutarde jauneThe pink tea spoonMamou and coFramboise et BergamoteLa cuisine de RosaMélina et ChocolatCocoDélicesKeskonmangemamanLe p’tit grain de sucreBistro de JennaHandmade by AnnaCuisine lifestyleBy acb 4 youDes recettes à GogoCuisine moi un moutonLa KiwizineLeatycuisineQui aime cuisiner … aime mangerA french girl « cuisine »Par faim d’arômesChloumgourmandAfternoon teaCuisine 2 soeursCa ne sent pas un peu le brûlé làDans la cuisine de DjanisseLa femme à tête de chouMG’ cookingPoppyseed– Cuisine sans gluten et sans lactose – Recettes DukanJe cuisine donc je suisLes cookinesMarmotte cuisine !Gourmandise et passionPetite cuillère et charentaisesOn n’est pas sorti de chez perrineUn délice de blogMon p’tit coin gourmandLes filles, à table! Eat and TeaPourquoi je grossisVous reprendrez bien un kilo? Cyrielle GoumandiseQuelques grammes de gourmandises – Comme un envie de … 

 

Le thème des anciennes éditions :

Battle Food #1 : Carole Sunrise over sea : le Burger
Battle Fodd #2 : Mélanie Les goûters de Nanie : la Pizza
Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes
Battle Food #4 : Emilie & Léa Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau
Battle Food #5 : Le Blog de Byplou : le lychee
Battle Food #6 : Mamie gâteau J’ai trop mangé de chocolat : le Thé
Battle Food #7 : Olivia Sokeen : la Pâte à choux
Battle Food #8 : Marie Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises
Battle Food #9 : Galou Once upon a cook : Food in Jar
Battle Food #10 : Marine Marine is cooking : Le tartare
Battle Food #11 : Chloé Chloedelice : Street Food
Battle Food #12 : Valérie Framboises et bergamote : le Petit déjeuner
Battle Food #13: Estelle Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants
Battle Food #14: Emilie Casserole et Claviers : les Cadeaux gourmands
Battle Food #15 : Carine Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes
Battle Food #16 : Annie de By Acb 4 You : Les soupes
Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré
Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie
Battle Food #19 : Jujube de Jujube en Cuisine : la noix de coco.
Battle Food #20 : Anna et Olivia de La cuisine d’Anna et Olivia : les sweet drinks.
Battle Food #21 : Laura de Delices Cookie’s : les tapas.
Battle Food #22 : Lyne de Epices & moi : Verrines épicées de l’été
Battle Food #23 : Chloé du blog Par faim D’arômes : complètement givré.
Battle Food #24 : Sabine du blog Délice Celeste : Le fromage
Battle Food #25 : La Cantine des Cousins : la cuisine trompe l’œil
Battle Food #26 : Maïa du blog Petits Begins : Recette de Noël
Battle Food #27 : Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton : L’amande en folie
Battle Food #28 : Hanane du blog Safran Gourmand : La Saint Valentin
Battle Food #29 : Sophie du blog Les Carnets de Sophie : Les Gâteaux d’anniversaire
Battle Food #30 : Emi du blog Emi’ss cooking : American Food Dream
Battle Food #31 : Cyrielle et Marion du blog Petits Pois : petites graines
Battle Food #32 : Chapeau Melon : Douceurs de votre enfance
Battle Food #33 : Elise du blog And so we cook : Pique-nique

Participation au défi salade 🙂 http://recettes.de/defi-salades

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32 Commentaires

  • Répondre Elsa (Envie d'une recette végétarienne?) 18 août 2015 à 9 h 14 min

    J’adore l’idée et cette assiette est vraiment canon. Super photo !

  • Répondre Bistro de Jenna 18 août 2015 à 9 h 23 min

    Comme d’habitude c’est une superbe assiette :-)))
    Bisous Stéphanie

  • Répondre Miss Bretzel 18 août 2015 à 9 h 48 min

    Hum, j’adore ta présentation en mille feuille et surtout ces associations sucrées et salées qui ont tout pour me plaire! Merci pour ta jolie participation, Bonne journée, Miss Bretzel

  • Répondre Julia 18 août 2015 à 9 h 59 min

    Comme c’est original cette association de saveurs ! J’aime beaucoup !! 🙂

  • Répondre Marie-Qui aime cuisiner...aime manger! 18 août 2015 à 12 h 57 min

    ton carpaccio me met l’eau à la bouche !

  • Répondre Isabelle 18 août 2015 à 13 h 04 min

    Elle est superbe cette présentation. Bravo

  • Répondre Martine 18 août 2015 à 13 h 34 min

    Très joli, j’aime beaucoup 🙂

  • Répondre Petite cuillère et charentaises 18 août 2015 à 15 h 19 min

    J’aime beaucoup les nectarines dans les préparations salées ! Je pense que je vais rapidement tester ta recette (du moins une variante, ma cuisine italienne était bien moins fournie que la française 😉

    Bises

  • Répondre gladys 18 août 2015 à 15 h 23 min

    C’est une présentation bien originale que nous as fait là! Merci pour ta recette!

  • Répondre Mélina & Chocolat 18 août 2015 à 15 h 54 min

    Magnifique, cette assiette pleine de couleurs et de saveurs !

  • Répondre Amandine 18 août 2015 à 16 h 29 min

    Super beau !!!
    J’adore les photos!!!

  • Répondre Céline 18 août 2015 à 20 h 15 min

    Ton idée est vraiment super originale !! J’adore.
    Et comme toujours tes photos mettent très bien en avant ta recette.
    Belle soirée

  • Répondre Marie 19 août 2015 à 1 h 24 min

    Oooh que j’aime ta recette ! Couleurs et saveurs, c’est superbe !

  • Répondre Paruline 19 août 2015 à 5 h 46 min

    Je n’ai pas osé participer à cette battle car dès que j’ai vu « carpaccio » et « viande crue », je savais que personne de ma tablée ne pourrait déguster le moindre plat, mais j’aurais du penser comme toi à une salade de fruits et ou légumes coupés finement… Ton mille feuille (original) est vraiment très appétissant et probablement très savoureux. j’aime beaucoup l’idée 🙂

    • Répondre L'atelier de Steph et Lolie 19 août 2015 à 9 h 05 min

      Merci bcp Paruline 🙂 tu peux aussi faire du carpaccio avec du poisson le saumon frais j’adore 😉 bonne journée à toi

  • Répondre Emy 20 août 2015 à 9 h 14 min

    Ha tiens j’ai fait un mille-feuille aussi il n’y a pas très longtemps, un vrai délice ! Bravo, c’est une belle participation !

  • Répondre Coralie * Cocodelices 21 août 2015 à 17 h 35 min

    Mmmh ta recette fait très envie 🙂

  • Répondre LaKiwiZine 23 août 2015 à 13 h 33 min

    J’aime beaucoup l’association!

  • Répondre Marie 1 septembre 2015 à 4 h 49 min

    Qu’est-ce que ça a l’air bon ??

  • Répondre Lucile de cuisinevegetalienne.fr 4 septembre 2015 à 8 h 30 min

    Très jolie idée que d’en avoir fait un mille-feuilles, très jolie assiette

  • Répondre à gladys Annuler